[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3818 (16/02/2024)

Titre :	Ces restaurateurs aux affaires florissantes malgré l'inflation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	François Pont
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2024
Article :	p.32
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	inflation
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Exemples de stratégie de restaurants qui prospèrent dans un contexte d'inflation : acheter les produits moins chers tout en préservant une certaine qualité, proposer des prix et des plats d'appel pour attirer et fidéliser la clientèle.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Ces restaurateurs aux affaires florissantes malgré l'inflation [texte imprimé] / François Pont . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2024 . - p.32.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3818 (16/02/2024)

Descripteurs :	inflation
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Exemples de stratégie de restaurants qui prospèrent dans un contexte d'inflation : acheter les produits moins chers tout en préservant une certaine qualité, proposer des prix et des plats d'appel pour attirer et fidéliser la clientèle.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique