[article]
| Titre : |
Si doux sirops ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Louise Delamarre |
| Editeur : |
SOPRESCO, 2024 |
| Article : |
p.58-60 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Gastronomie Magazine > 358 (06/2024)
| Descripteurs : |
boisson non alcoolisée / cocktail / produit sucré
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| Résumé : |
Présentation de l'univers du sirop : l'histoire du sirop, caractéristiques, son utilisation courante, les tendances. 1883 Maison Routin Orchidée ; Monin Spicy Mango ; Klein et Wanner Myrtille ; Bacanha brut concombre ; Maison Guyot fraise à la fleur de sureau ; Védrenne Lemon Squash ; L'Alchimiste velours de Tahiti. La recette du cocktail à base de thé vert, de Victor Delpierre, barista et mixologue et champion du monde Coffe in good Spirit. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Si doux sirops ? [texte imprimé] / Louise Delamarre . - SOPRESCO, 2024 . - p.58-60. Langues : Français ( fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 358 (06/2024)
| Descripteurs : |
boisson non alcoolisée / cocktail / produit sucré
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| Résumé : |
Présentation de l'univers du sirop : l'histoire du sirop, caractéristiques, son utilisation courante, les tendances. 1883 Maison Routin Orchidée ; Monin Spicy Mango ; Klein et Wanner Myrtille ; Bacanha brut concombre ; Maison Guyot fraise à la fleur de sureau ; Védrenne Lemon Squash ; L'Alchimiste velours de Tahiti. La recette du cocktail à base de thé vert, de Victor Delpierre, barista et mixologue et champion du monde Coffe in good Spirit. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Si doux sirops ? / SOPRESCO (2024) in Thuriès Gastronomie Magazine, 358 (06/2024)