Alimentation : les 87 additifs dont il faut se méfier / Noëlle Guillon / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2018) in Que choisir, 574 (11/2018)

Public ISBD [article]  inQue choisir > 574 (11/2018) Titre : Alimentation : les 87 additifs dont il faut se méfier Type de document : texte imprimé Auteurs : Noëlle Guillon, Auteur ; Claire Garnier, Auteur ; Cécile Lelasseux Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2018 Article : p.16-23 Langues : Français (fre) Descripteurs : additif alimentaire Résumé : Enquête sur les additifs utilisés dans l’alimentation : la réglementation en vigueur en Europe pour l’utilisation de ces produits ; les retards pris dans la réévaluation de certains additifs d'ici 2020 ; l'importance des additifs dans les aliments ultra-transformés ; le doute existant entre exposition aux aliments contenant des additifs et cancers, les études scientifiques menées sur le sujet ; comment les chercheurs militent pour une promotion des produits bruts et une meilleure information du consommateur. Encadrés : présence des lobbys dans l’Autorité européenne de sécurité des aliments ; additifs et agriculture biologique ; entretien avec une chercheuse spécialisée sur les aliments ultra-transformés ; présentation sous forme de tableau des 87 additifs les plus problématiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Alimentation : les 87 additifs dont il faut se méfier [texte imprimé] / Noëlle Guillon, Auteur ; Claire Garnier, Auteur ; Cécile Lelasseux . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2018 . - p.16-23. Langues : Français (fre) in Que choisir > 574 (11/2018) Descripteurs : additif alimentaire Résumé : Enquête sur les additifs utilisés dans l’alimentation : la réglementation en vigueur en Europe pour l’utilisation de ces produits ; les retards pris dans la réévaluation de certains additifs d'ici 2020 ; l'importance des additifs dans les aliments ultra-transformés ; le doute existant entre exposition aux aliments contenant des additifs et cancers, les études scientifiques menées sur le sujet ; comment les chercheurs militent pour une promotion des produits bruts et une meilleure information du consommateur. Encadrés : présence des lobbys dans l’Autorité européenne de sécurité des aliments ; additifs et agriculture biologique ; entretien avec une chercheuse spécialisée sur les aliments ultra-transformés ; présentation sous forme de tableau des 87 additifs les plus problématiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Aliments pour chats : les minous, à table ! / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2014) in Que choisir, 524 (04/2014)

Public ISBD [article]  inQue choisir > 524 (04/2014) Titre : Aliments pour chats : les minous, à table ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2014 Article : p.24-28 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment pour animaux / nutrition Mots-clés : chat (mammifère) Résumé : Etude comparative de dix croquettes et douze aliments humides pour chats adultes : étiquetage, rations préconisées, équilibre nutritionnel, qualité des matières premières, sécurité sanitaire, coût. Présentation des résultats. Conseils pour nourrir son chat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative [article] Aliments pour chats : les minous, à table ! [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2014 . - p.24-28. Langues : Français (fre) in Que choisir > 524 (04/2014) Descripteurs : aliment pour animaux / nutrition Mots-clés : chat (mammifère) Résumé : Etude comparative de dix croquettes et douze aliments humides pour chats adultes : étiquetage, rations préconisées, équilibre nutritionnel, qualité des matières premières, sécurité sanitaire, coût. Présentation des résultats. Conseils pour nourrir son chat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative

Aliments pour chiens : des produits à croquer / Morgan Bourven / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2016) in Que choisir, 552 (11/2016)

Public ISBD [article]  inQue choisir > 552 (11/2016) Titre : Aliments pour chiens : des produits à croquer Type de document : texte imprimé Auteurs : Morgan Bourven, Auteur ; Claire Garnier, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2016 Article : p.36-38 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment pour animaux Mots-clés : chien (mammifère) Résumé : Etude comparative de vingt aliments complets pour chien : qualité nutritionnelle, qualité des matières premières et confort digestif, recherche de contaminants, étiquetage. Tableau de présentation des résultats. Encadrés : étiquetage ; obésité ; les propriétaires des marques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative [article] Aliments pour chiens : des produits à croquer [texte imprimé] / Morgan Bourven, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2016 . - p.36-38. Langues : Français (fre) in Que choisir > 552 (11/2016) Descripteurs : aliment pour animaux Mots-clés : chien (mammifère) Résumé : Etude comparative de vingt aliments complets pour chien : qualité nutritionnelle, qualité des matières premières et confort digestif, recherche de contaminants, étiquetage. Tableau de présentation des résultats. Encadrés : étiquetage ; obésité ; les propriétaires des marques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative

Arômes : l'art du leurre / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2015) in Que choisir, 539 (09/2015)

Public ISBD [article]  inQue choisir > 539 (09/2015) Titre : Arômes : l'art du leurre Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2015 Article : p.46-50 Langues : Français (fre) Descripteurs : additif alimentaire / industrie agroalimentaire Résumé : Enquête sur les arômes de synthèses dans les aliments : les créations de nouvelles saveurs pour répondre à la forte demande par les professionnels de l'alimentaire ; la question des risques de perte des qualités gustatives du consommateur. Encadrés : résultats d'un test en laboratoire de vingt-quatre produits analysés ; enquête sur l'étiquetage et la dégustation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Arômes : l'art du leurre [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2015 . - p.46-50. Langues : Français (fre) in Que choisir > 539 (09/2015) Descripteurs : additif alimentaire / industrie agroalimentaire Résumé : Enquête sur les arômes de synthèses dans les aliments : les créations de nouvelles saveurs pour répondre à la forte demande par les professionnels de l'alimentaire ; la question des risques de perte des qualités gustatives du consommateur. Encadrés : résultats d'un test en laboratoire de vingt-quatre produits analysés ; enquête sur l'étiquetage et la dégustation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Baies de goji : riches en pesticides / Fabienne Maleysson / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2010) in Que choisir, 485 (10/2010)

Public ISBD [article]  inQue choisir > 485 (10/2010) Titre : Baies de goji : riches en pesticides Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabienne Maleysson, Auteur ; Claire Garnier, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2010 Article : p.29 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit / pesticide Mots-clés : produit biologique Résumé : Mise en garde, en 2010, contre la présence de pesticides constatée sur des baies de goji vendues comme produit biologique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Baies de goji : riches en pesticides [texte imprimé] / Fabienne Maleysson, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2010 . - p.29. Langues : Français (fre) in Que choisir > 485 (10/2010) Descripteurs : fruit / pesticide Mots-clés : produit biologique Résumé : Mise en garde, en 2010, contre la présence de pesticides constatée sur des baies de goji vendues comme produit biologique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Beurre : enfin réhabilité ! / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2014) in Que choisir, 530 (11/2014)

Permalink

Boissons sucrées. Capital santé : on liquide ! / Fabienne Maleysson / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2015) in Que choisir, 538 (07/2015)

Permalink

Les centres de magasins d'usine portés par la crise / Laurent Locurcio / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2130-2131 (01/04/2010)

Permalink

Ces verriers, maîtres du flaconnage / Claire Garnier / GISI (2016) in L'Usine nouvelle (Paris. 1945), 3489 (27/10/2016)

Permalink

Champignons séchés : ils font un tabac / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2010) in Que choisir, 487 (12/2010)

Permalink

Crevettes tropicales / Eric Bonneff / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2011) in Que choisir, 498 (12/2011)

Permalink

Deux coopératives régionales dans la tourmente / Claire Garnier / Libre service actualités (2014) in LSA. Libre Service Actualités, 2314 (10/04/2014)

Permalink

Environnement : du plastique dans vos moules ! / Marie-Noëlle Delaby / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2018) in Que choisir, 572 (09/2018)

Permalink

Etiquetage nutritionnel : de la clarté, enfin ! / Fabienne Maleysson / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2015) in Que choisir, 534 (03/2015)

Permalink

Fraude alimentaire : le thon en voit de toutes les couleurs / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2016) in Que choisir, 547 (05/2016)

Permalink