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Auteur Claire Garnier |
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Poissons : ils trempent énormément ! / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2014) in Que choisir, 528 (09/2014)
[article]
Titre : Poissons : ils trempent énormément ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur ; Eric Bonneff Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2014 Article : p.56-57 Langues : Français (fre)
in Que choisir > 528 (09/2014)Descripteurs : produit de la mer Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Enquête sur la qualité des produits de la mer : mobilisation de la profession contre la fraude à l'encontre des consommateurs, création de tests pour détecter les additifs, confirmation des fraudes par les associations de consommateurs, les produits de la mer les plus consommés. Encadré : point sur les failles de la réglementation européenne concernant l'ajout d'eau. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Poissons : ils trempent énormément ! [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur ; Eric Bonneff . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2014 . - p.56-57.
Langues : Français (fre)
in Que choisir > 528 (09/2014)
Descripteurs : produit de la mer Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Enquête sur la qualité des produits de la mer : mobilisation de la profession contre la fraude à l'encontre des consommateurs, création de tests pour détecter les additifs, confirmation des fraudes par les associations de consommateurs, les produits de la mer les plus consommés. Encadré : point sur les failles de la réglementation européenne concernant l'ajout d'eau. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Potages aux légumes : par ici la bonne soupe. Si vous êtes pressé / Fabienne Maleysson / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2010) in Que choisir, 486 (11/2010)
[article]
Titre : Potages aux légumes : par ici la bonne soupe. Si vous êtes pressé Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabienne Maleysson, Auteur ; Claire Garnier, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2010 Article : p.30-34 Note générale : Tableaux. Langues : Français (fre)
in Que choisir > 486 (11/2010)Descripteurs : aliment / déshydratation Mots-clés : technologie de conservation : agroalimentaire Résumé : Descriptif du procédé de déshydratation des légumes. Test comparatif commenté, en 2010, des potages de légumes surgelés, en briques, réfrigérés ou déshydratés proposés dans le commerce : prix, composition, teneur en sel, fibres, vitamines. Encadré : qualité diététique des soupes maison. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative [article] Potages aux légumes : par ici la bonne soupe. Si vous êtes pressé [texte imprimé] / Fabienne Maleysson, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2010 . - p.30-34.
Tableaux.
Langues : Français (fre)
in Que choisir > 486 (11/2010)
Descripteurs : aliment / déshydratation Mots-clés : technologie de conservation : agroalimentaire Résumé : Descriptif du procédé de déshydratation des légumes. Test comparatif commenté, en 2010, des potages de légumes surgelés, en briques, réfrigérés ou déshydratés proposés dans le commerce : prix, composition, teneur en sel, fibres, vitamines. Encadré : qualité diététique des soupes maison. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative Produits alimentaires : l'hygiène sous contrôle / Fabienne Maleysson / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2010) in Que choisir, 484 (09/2010)
[article]
Titre : Produits alimentaires : l'hygiène sous contrôle Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabienne Maleysson, Auteur ; Claire Garnier, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2010 Article : p.25-27 Note générale : Tableau. Langues : Français (fre)
in Que choisir > 484 (09/2010)Descripteurs : contrôle sanitaire des aliments Mots-clés : distribution de marchandises 2010- Résumé : Compte rendu, en 2010, d'inspections effectuées auprès d'artisans de la bouche par les directions départementales de la protection de la population nées de la fusion des services vétérinaires et de la répression des fraudes. Résultats de tests effectués dans des enseignes françaises sur l'hygiène des produits alimentaires vendus à la coupe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative [article] Produits alimentaires : l'hygiène sous contrôle [texte imprimé] / Fabienne Maleysson, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2010 . - p.25-27.
Tableau.
Langues : Français (fre)
in Que choisir > 484 (09/2010)
Descripteurs : contrôle sanitaire des aliments Mots-clés : distribution de marchandises 2010- Résumé : Compte rendu, en 2010, d'inspections effectuées auprès d'artisans de la bouche par les directions départementales de la protection de la population nées de la fusion des services vétérinaires et de la répression des fraudes. Résultats de tests effectués dans des enseignes françaises sur l'hygiène des produits alimentaires vendus à la coupe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative Produits biologiques : un boom à risques. Qualité des produits bio : un bilan en demi-teinte / Fabienne Maleysson / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2010) in Que choisir, 482 (06/2010)
[article]
Titre : Produits biologiques : un boom à risques. Qualité des produits bio : un bilan en demi-teinte Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabienne Maleysson, Auteur ; Claire Garnier, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2010 Article : p.16-23 Langues : Français (fre)
in Que choisir > 482 (06/2010)Descripteurs : agriculture biologique Mots-clés : aliment biologique 2010- Résumé : Interrogation, en 2010, sur l'agriculture biologique : comparaison avec l'agriculture conventionnelle, qualité des produits, enjeux liés à la commercialisation des produits bio. Test comparatif du prix et de la qualité de produits bio (farine, muesli, jus d'orange, kiwis, jambon, carottes) en vente dans les magasins spécialisés et les supermarchés en France. Encadrés : le point sur l'homologation des pesticides ; présentation du logo français "Biocohérence". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative [article] Produits biologiques : un boom à risques. Qualité des produits bio : un bilan en demi-teinte [texte imprimé] / Fabienne Maleysson, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2010 . - p.16-23.
Langues : Français (fre)
in Que choisir > 482 (06/2010)
Descripteurs : agriculture biologique Mots-clés : aliment biologique 2010- Résumé : Interrogation, en 2010, sur l'agriculture biologique : comparaison avec l'agriculture conventionnelle, qualité des produits, enjeux liés à la commercialisation des produits bio. Test comparatif du prix et de la qualité de produits bio (farine, muesli, jus d'orange, kiwis, jambon, carottes) en vente dans les magasins spécialisés et les supermarchés en France. Encadrés : le point sur l'homologation des pesticides ; présentation du logo français "Biocohérence". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative Produits pas chers : une qualité en demi-teinte / Fabienne Maleysson / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2013) in Que choisir, 515 (06/2013)
[article]
Titre : Produits pas chers : une qualité en demi-teinte Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabienne Maleysson, Auteur ; Claire Garnier, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2013 Article : p.32-37 Langues : Français (fre)
in Que choisir > 515 (06/2013)Descripteurs : discount Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Etude comparative sur les produits de premier prix des distributeurs et sur les produits de marque des discounteurs : test sur dix saumons fumés, dix jambons cuits supérieurs, huit marques de petits pois, sept couscous en conserve, sept cordons-bleus, huit purs jus d'orange, dix céréales pour petit-déjeuner, six crèmes dessert au chocolat, six compotes de pomme. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative [article] Produits pas chers : une qualité en demi-teinte [texte imprimé] / Fabienne Maleysson, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2013 . - p.32-37.
Langues : Français (fre)
in Que choisir > 515 (06/2013)
Descripteurs : discount Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Etude comparative sur les produits de premier prix des distributeurs et sur les produits de marque des discounteurs : test sur dix saumons fumés, dix jambons cuits supérieurs, huit marques de petits pois, sept couscous en conserve, sept cordons-bleus, huit purs jus d'orange, dix céréales pour petit-déjeuner, six crèmes dessert au chocolat, six compotes de pomme. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Etude comparative Produits truffés : c'est une farce / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2010) in Que choisir, 487 (12/2010)
PermalinkSaumons fumés : une pénurie de poissons / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2013) in Que choisir, 520 (12/2013)
PermalinkSel dans nos aliments : le combat se poursuit / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2013) in Que choisir, 512 (03/2013)
PermalinkToxi-infections alimentaires : un risque sanitaire très sous-estimé / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2015) in Que choisir, 541 (11/2015)
PermalinkVinaigrettes : pas de quoi en faire une salade / Erwan Seznec / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2011) in Que choisir, 494 (07/2011)
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