| Titre : |
Bienvenue dans le monde de l'hébergement CAP-BEP 1ère année ver. prof. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Geneviève Czapiewski, Auteur ; Marie-Claude Lefer, Auteur ; François Mainot, Auteur |
| Editeur : |
BPI, 1998 |
| Collection : |
Enseignement formation : hotellerie Restauration |
| Description : |
125 p.: ill. en coul. |
| Résumé : |
travaux de simulation professionnelle en connaissance de base, réception, etages, restauration d' étage, economat, secrétariat.
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| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Corrigé/manuel scolaire |
| Niveau : |
LPBEP2 MDR |
| Discipline : |
Hébergement |
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Bienvenue dans le monde de l'hébergement CAP-BEP 1ère année ver. prof. / BPI (1998)