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Titre : ABCdaire des fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Gignoux, Auteur ; Antoine Jacobsohn, Auteur ; Dominique Michel, Auteur Editeur : Flammarion, 1997 Collection : Abcdaire Sous-collection : Sciences et nature Description : 119 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-08-011795-5 Note générale : index
Descripteurs : appellation d'origine / arboriculture / arbre fruitier / art culinaire / boisson / commerce / fruit / fruit : denrée / histoire / monde / symbole / thème pictural Résumé : le fruit sur toutes les coutures: la nature et la culture dans le fruit, de sa cueillette à la grande distribution (arboriculture, filière fruits), mais aussi dans l' assiette (l' évolution des gouts, de la dégustation et des boissons), ou ce qu'il révèle en désir, symbole, ou par les mots mais aussi de A à Z
Nature du document : documentaire ABCdaire des fruits [texte imprimé] / Emmanuel Gignoux, Auteur ; Antoine Jacobsohn, Auteur ; Dominique Michel, Auteur . - Flammarion, 1997 . - 119 p.: ill. en coul.. - (Abcdaire. Sciences et nature) .
ISBN : 2-08-011795-5
index
Descripteurs : appellation d'origine / arboriculture / arbre fruitier / art culinaire / boisson / commerce / fruit / fruit : denrée / histoire / monde / symbole / thème pictural Résumé : le fruit sur toutes les coutures: la nature et la culture dans le fruit, de sa cueillette à la grande distribution (arboriculture, filière fruits), mais aussi dans l' assiette (l' évolution des gouts, de la dégustation et des boissons), ou ce qu'il révèle en désir, symbole, ou par les mots mais aussi de A à Z
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.34 GIG documentaire CDI 9782080117953 Disponible
Titre : Le Cidre, hier et aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Ravier, Auteur ; Annie Bois, Auteur ; Dominique Triquet, Auteur Editeur : Nathan, 1985 Collection : Encyclopédie Intégrale Sous-collection : Consommation Description : 64 p. ISBN/ISSN : 2-86479-246-X Note générale : lexique, index
Descripteurs : arbre fruitier / cidre / histoire / recette culinaire / restauration Mots-clés : pommier service des boissons Résumé : de la pomme au cidre: origine, production, la gamme de produits; evolution de la culture du pommier; élaboration et réglementation. cidre et gastronomie
Nature du document : documentaire Le Cidre, hier et aujourd'hui [texte imprimé] / Michel Ravier, Auteur ; Annie Bois, Auteur ; Dominique Triquet, Auteur . - Nathan, 1985 . - 64 p.. - (Encyclopédie Intégrale. Consommation) .
ISBN : 2-86479-246-X
lexique, index
Descripteurs : arbre fruitier / cidre / histoire / recette culinaire / restauration Mots-clés : pommier service des boissons Résumé : de la pomme au cidre: origine, production, la gamme de produits; evolution de la culture du pommier; élaboration et réglementation. cidre et gastronomie
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.31 RAV documentaire CDI 9782864792468 Disponible Les orangeries, résidences d'hiver pour arbustes frileux ! / Faton (2017) in Le Petit Léonard, 222 (03/2017)
Titre : Les orangeries, résidences d'hiver pour arbustes frileux ! Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2017 Article : p.24-27 Langues : Français (fre)
in Le Petit Léonard > 222 (03/2017)Descripteurs : arbre fruitier / bâtiment agricole Résumé : Historique des orangeries, lieux architecturaux dans lesquels sont abrités les orangers en caisse pendant l'hiver : l'origine de l'oranger, son arrivée en Europe, sa culture en pot et la construction des orangeries ; le cas de l'orangerie du château de Versailles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les orangeries, résidences d'hiver pour arbustes frileux ! [texte imprimé] . - Faton, 2017 . - p.24-27.
Langues : Français (fre)
in Le Petit Léonard > 222 (03/2017)
Descripteurs : arbre fruitier / bâtiment agricole Résumé : Historique des orangeries, lieux architecturaux dans lesquels sont abrités les orangers en caisse pendant l'hiver : l'origine de l'oranger, son arrivée en Europe, sa culture en pot et la construction des orangeries ; le cas de l'orangerie du château de Versailles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : La pomme et le pommier Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Wasserman, Auteur Editeur : Hachette, 2001 Collection : Phare Sous-collection : 36 Description : 61 p. : ill. en coul ISBN/ISSN : 978-2-84616-082-7 Note générale : index
Descripteurs : arboriculture / arbre fruitier / boisson / fruit frais / recette culinaire / symbole / thème artistique Résumé : histoire, symbole et traditions; le pommier et la pomme : pomologie, culture, entretien du verger, variétés de pommes, transformation du fruit, recettes, langage et apport nutritionnel.
Nature du document : documentaire La pomme et le pommier [texte imprimé] / Henri Wasserman, Auteur . - Hachette, 2001 . - 61 p. : ill. en coul. - (Phare. 36) .
ISBN : 978-2-84616-082-7
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Descripteurs : arboriculture / arbre fruitier / boisson / fruit frais / recette culinaire / symbole / thème artistique Résumé : histoire, symbole et traditions; le pommier et la pomme : pomologie, culture, entretien du verger, variétés de pommes, transformation du fruit, recettes, langage et apport nutritionnel.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.34 WAS documentaire CDI 9782846160827 Disponible
