Dépouillements

Des députés veulent interdire de fumer sur les terrasses de plein air / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3335 (28/03/2013)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3335 (28/03/2013) Titre : Des députés veulent interdire de fumer sur les terrasses de plein air Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Carbillet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 Article : p.24 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie-restauration / tabagisme Résumé : Le point sur la réglementation concernant le tabagisme dans les cafés et restaurants en 2013. Les conséquences de la loi interdisant de fumer dans les lieux publics : nuisances sonores pour les riverains, espaces de contournement de la loi sur les terrasses. Encadré : la réglementation du tabac sur les terrasses. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Des députés veulent interdire de fumer sur les terrasses de plein air [texte imprimé] / Pascale Carbillet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 . - p.24. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3335 (28/03/2013) Descripteurs : hôtellerie-restauration / tabagisme Résumé : Le point sur la réglementation concernant le tabagisme dans les cafés et restaurants en 2013. Les conséquences de la loi interdisant de fumer dans les lieux publics : nuisances sonores pour les riverains, espaces de contournement de la loi sur les terrasses. Encadré : la réglementation du tabac sur les terrasses. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique

Restauration et médias sociaux, un mariage encore frileux / Vanessa Guerrier-Buisine / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3335 (28/03/2013)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3335 (28/03/2013) Titre : Restauration et médias sociaux, un mariage encore frileux Type de document : texte imprimé Auteurs : Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 Article : p.1-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie-restauration Mots-clés : site Internet Résumé : Le point sur l'utilisation des médias sociaux en hôtellerie et restauration en 2013. Utilité des médias sociaux par rapport aux sites internet. Témoignages de professionnels. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Restauration et médias sociaux, un mariage encore frileux [texte imprimé] / Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 . - p.1-3. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3335 (28/03/2013) Descripteurs : hôtellerie-restauration Mots-clés : site Internet Résumé : Le point sur l'utilisation des médias sociaux en hôtellerie et restauration en 2013. Utilité des médias sociaux par rapport aux sites internet. Témoignages de professionnels. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique

Sandwich & Snack Show 2013 : une fréquentation qui confirme l'attrait du secteur / Nadine Lemoine / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3335 (28/03/2013)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3335 (28/03/2013) Titre : Sandwich & Snack Show 2013 : une fréquentation qui confirme l'attrait du secteur Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadine Lemoine, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 Article : p.5 Langues : Français (fre) Descripteurs : foire commerciale / restauration rapide Résumé : Reportage sur le Sandwich & Snack Show 2013. Le snacking en France et dans le monde, le food street, les food trucks. Palmarès du Sandwich & Snack Show academy. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Sandwich & Snack Show 2013 : une fréquentation qui confirme l'attrait du secteur [texte imprimé] / Nadine Lemoine, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 . - p.5. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3335 (28/03/2013) Descripteurs : foire commerciale / restauration rapide Résumé : Reportage sur le Sandwich & Snack Show 2013. Le snacking en France et dans le monde, le food street, les food trucks. Palmarès du Sandwich & Snack Show academy. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique

Art'Burgers Collection à la loupe / Hélène Binet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3335 (28/03/2013)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3335 (28/03/2013) Titre : Art'Burgers Collection à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Binet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 Article : p.30 Langues : Français (fre) Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Analyse de la carte de burgers du restaurant parisien "Lounge Jazz Club Etoile" de l'hôtel "Méridien Etoile" en 2013. La carte et ses points forts, les produits, les prix. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Art'Burgers Collection à la loupe [texte imprimé] / Hélène Binet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 . - p.30. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3335 (28/03/2013) Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Analyse de la carte de burgers du restaurant parisien "Lounge Jazz Club Etoile" de l'hôtel "Méridien Etoile" en 2013. La carte et ses points forts, les produits, les prix. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique