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Pour débuter 2015 : les principales réglementations en cours / Romy Carrère / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3427 (02/01/2015)
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Titre : Pour débuter 2015 : les principales réglementations en cours Type de document : texte imprimé Auteurs : Romy Carrère, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 Article : p.1-3 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3427 (02/01/2015)Descripteurs : hôtellerie-restauration / réglementation Résumé : Fiche pratique des réglementations en 2015 concernant l'hôtellerie et la restauration : accessibilité, sécurité au travail, affichages, présence d'allergènes, permis d'exploitation, hygiène, sécurité incendie, assurance et responsabilité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide [article] Pour débuter 2015 : les principales réglementations en cours [texte imprimé] / Romy Carrère, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.1-3.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3427 (02/01/2015)
Descripteurs : hôtellerie-restauration / réglementation Résumé : Fiche pratique des réglementations en 2015 concernant l'hôtellerie et la restauration : accessibilité, sécurité au travail, affichages, présence d'allergènes, permis d'exploitation, hygiène, sécurité incendie, assurance et responsabilité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide Pour les fêtes, décorez votre établissement en toute sécurité / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3529 (15/12/2016)
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Titre : Pour les fêtes, décorez votre établissement en toute sécurité Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Carbillet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 Article : p.16 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3529 (15/12/2016)Descripteurs : entreprise / hôtellerie-restauration / incendie Résumé : Fiche pratique sur les règles de sécurité à respecter lors de l'illumination d'un sapin dans un hôtel ou un restaurant en 2016. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Pour les fêtes, décorez votre établissement en toute sécurité [texte imprimé] / Pascale Carbillet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.16.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3529 (15/12/2016)
Descripteurs : entreprise / hôtellerie-restauration / incendie Résumé : Fiche pratique sur les règles de sécurité à respecter lors de l'illumination d'un sapin dans un hôtel ou un restaurant en 2016. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Pour la reprise, mettez à jour le document d'évaluation des risques professionnels / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3712 (18/06/2020)
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Titre : Pour la reprise, mettez à jour le document d'évaluation des risques professionnels Type de document : texte imprimé Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 Article : p.13 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3712 (18/06/2020)Descripteurs : épidémie / hôtellerie-restauration / prophylaxie Mots-clés : gestion des risques (entreprise) prévention sanitaire Résumé : Fiche pratique juridique à destination des employeurs de l'hôtellerie-restauration française réouvrant leurs établissements après le confinement dans le contexte épidémique de 2020. Rappel des fonctions du DUER (Document d'évaluation des risques professionnels), de son utilité et des nécessaires adaptations et évaluations des protocoles à mener. Conseils pour informer et former les salariés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Pour la reprise, mettez à jour le document d'évaluation des risques professionnels [texte imprimé] . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 . - p.13.
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in L'Hôtellerie restauration > 3712 (18/06/2020)
Descripteurs : épidémie / hôtellerie-restauration / prophylaxie Mots-clés : gestion des risques (entreprise) prévention sanitaire Résumé : Fiche pratique juridique à destination des employeurs de l'hôtellerie-restauration française réouvrant leurs établissements après le confinement dans le contexte épidémique de 2020. Rappel des fonctions du DUER (Document d'évaluation des risques professionnels), de son utilité et des nécessaires adaptations et évaluations des protocoles à mener. Conseils pour informer et former les salariés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le pourboire appelé à vivre sa transition numérique / François Pont / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3759 (13/11/2021)
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Titre : Le pourboire appelé à vivre sa transition numérique Type de document : texte imprimé Auteurs : François Pont, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 Article : p.22 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3759 (13/11/2021)Descripteurs : hôtellerie-restauration / rémunération Résumé : Point sur le statut du pourboire dans l'hôtellerie-restauration en France : conséquences de la pandémie de Covid-19 sur les pratiques des consommateurs français et étrangers, déploiement du pourboire dématérialisé (fonctionnement, destinataire unique, montant). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le pourboire appelé à vivre sa transition numérique [texte imprimé] / François Pont, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.22.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3759 (13/11/2021)
Descripteurs : hôtellerie-restauration / rémunération Résumé : Point sur le statut du pourboire dans l'hôtellerie-restauration en France : conséquences de la pandémie de Covid-19 sur les pratiques des consommateurs français et étrangers, déploiement du pourboire dématérialisé (fonctionnement, destinataire unique, montant). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Pourboire : le partage est de mise / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3493 (07/04/2016)
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Titre : Pourboire : le partage est de mise Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Carbillet, Auteur ; Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur ; Alexis Buisson Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 Article : p.2-5,9 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3493 (07/04/2016)Descripteurs : hôtellerie-restauration / rémunération Résumé : Enquête auprès des professionnels de l'hôtellerie-restauration sur la gestion des pourboires dans les cafés hôtels et restaurants en 2016. Commentaires et témoignages. La pratique du pourboire à l'international. La répartition des pourboires. Reportage dans un restaurant à New York qui met fin au pourboire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Pourboire : le partage est de mise [texte imprimé] / Pascale Carbillet, Auteur ; Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur ; Alexis Buisson . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.2-5,9.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3493 (07/04/2016)
Descripteurs : hôtellerie-restauration / rémunération Résumé : Enquête auprès des professionnels de l'hôtellerie-restauration sur la gestion des pourboires dans les cafés hôtels et restaurants en 2016. Commentaires et témoignages. La pratique du pourboire à l'international. La répartition des pourboires. Reportage dans un restaurant à New York qui met fin au pourboire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Pourboires / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3788 (23/12/2022)
PermalinkPourquoi les CHR ont-ils du mal à recruter ? / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3499 (20/05/2016)
PermalinkPourquoi il faut se soucier de son e-réputation / Thomas Yung / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3733 (14/11/2020)
PermalinkPourquoi ils quittent l'hôtellerie et la restauration / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3757 (15/10/2021)
PermalinkPréparer la réouverture pour sortir renforcé de la crise / Jean-Claude Oulé / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3743 (02/04/2021)
PermalinkPréparer ses entretiens pour un salon de recrutement / Valérie Meursault / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3384 (06/03/2014)
PermalinkPréparer son affaire à la vente / Jean Castell / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3515 (08/09/2016)
PermalinkPréparez votre visite au salon / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3419 (06/11/2014)
PermalinkPrès d'un avis sur deux serait frauduleux / Thomas Yung / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3408 (21/08/2014)
PermalinkPrévenir les risques d'incendie dans les restaurants et débits de boissons / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3512 (19/08/2016)
PermalinkLes principales clauses du bail commercial dans les CHR / Sophie Petroussenko / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3537 (09/02/2017)
PermalinkLes principaux ratios et indicateurs d'activité dans les CHR / Jean-Claude Oulé / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3554 (08/06/2017)
PermalinkLes principaux ratios et indicateurs d'activité dans les CHR / Jean-Claude Oulé / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3415 (09/10/2014)
PermalinkLes principaux ratios et indicateurs de gestion dans les CHR / Jean-Claude Oulé / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3409 (28/08/2014)
PermalinkProduits d'entretien et écologie : le bon ménage / Laurence Le Bouquin / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3610 (05/07/2018)
PermalinkProduits et équipements : informatique et nouvelles technologies / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3671 (05/09/2019)
PermalinkProduits & équipements : plats cuisinés / Tiphaine Campet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3735 (11/12/2020)
PermalinkProduits & équipements : tendance Food / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3746 (15/05/2021)
PermalinkProduits & équipements, tendances green : le durable s'invite dans la conception intérieure d'un établissement / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3774 (11/06/2022)
PermalinkLes professionnels s'expriment sur l'impact du mouvement des gilets jaunes / Sylvie Soubes / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3633 (13/12/2018)
PermalinkLe programme Erasmus + enfin dévoilé / François Pont / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3415 (09/10/2014)
PermalinkPromouvoir ses prestations mais garder ses marges / Christopher Terleski / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3738 (22/01/2021)
PermalinkDes propositions pour agir en faveur du climat / Jean-Luc Fessard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3476 (10/12/2015)
PermalinkPublication du décret relatif à la prise en charge exceptionnelle de 10 jours de congés payés / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3737 (08/01/2020)
PermalinkQualité du service : malgré de bons résultats, les hôteliers français doivent s'améliorer / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3440 (2/04/2015)
PermalinkQuatre points essentiels pour se développer / Jean Castell / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3403 (17/07/2014)
PermalinkQue penser de la Plateforme d'avis de Tripadvisor ? / Thomas Yung / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3696 (27/02/2020)
PermalinkQuel avenir pour le parc hôtelier français ? / Jean-Luc Michaud / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3457 (30/07/2015)
PermalinkQuel est l'impact de la réduction Fillon selon le taux horaire / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3760 (26/11/2021)
PermalinkQuel est le rôle d'un comptable ? / Sylvie Soubes / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3678 (24/10/2019)
PermalinkQuelle réglementation pour le droit de bouchon ? / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3338 (18/04/2013)
PermalinkQuelles questions poser à un candidat ? / Valérie Meursault / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3414 (02/10/2014)
PermalinkQuelles sont les caractéristiques minimales du logement d'un saisonnier ? / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3382 (20/02/2014)
PermalinkA quels avis répondre sur Tripadvisor ? / Vanessa Guerrier-Buisine / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3515 (08/09/2016)
PermalinkQuels leviers de croissance pour la restauration ? / Encarna Bravo / GISI (2013) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 514 (12/2013)
PermalinkQuels scénarios pour le redémarrage de la restauration ? / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3706 (07/05/2020)
PermalinkQuels sont les affichages obligatoires dans les CHR / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3450 (11/06/2015)
PermalinkLes questions à se poser pour s'équiper en informatique / Thierry Longeau / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3411 (11/09/2014)
PermalinkQui doit être titulaire de la licence et du permis d'exploitation ? / Martine Croharé / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3493 (07/04/2016)
PermalinkQui sont les nouveaux clients mystères ? / François Pont / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3627 (02/11/2018)
PermalinkQuoi de neuf dans l'hôtellerie pour 2016 / Catherine Avignon / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3483 (28/01/2016)
PermalinkRécap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (11e Partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3750 (09/07/2021)
PermalinkRécap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (12e Partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3751 (23/07/2021)
PermalinkRécap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (13e Partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3752 (06/08/2021)
PermalinkRécap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (15e Partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3755 (17/09/2021)
PermalinkRécap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (16e Partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3756 (01/10/2021)
PermalinkRécap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (1re partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3736 (26/12/2020)
PermalinkRécap anti-Covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (2e partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3737 (08/01/2020)
PermalinkRécap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (3e Partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3738 (22/01/2021)
PermalinkRécap anti-Covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (4e partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3739 (05/02/2021)
PermalinkRécap anti-Covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (5e partie) / Jean-Claude Oulé / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3740 (19/02/2021)
PermalinkRécap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (6e Partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3742 (19/03/2021)
PermalinkRécap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (7e partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3743 (02/04/2021)
PermalinkRécap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (8e Partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3745 (30/04/3021)
PermalinkRécap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (9e Partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3747 (29/05/2021)
PermalinkRécap anti-covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter, spécial réouverture (10e Partie) / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3749 (25/06/2021)
PermalinkReconfinement : comment négocier son loyer commercial ? / Tiphaine Beausseron / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3733 (14/11/2020)
PermalinkReconfinement : modalités et activités autorisées / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3732 (06/11/2020)
PermalinkRecrutement : les bonnes pratiques pour gagner en attractivité / Marie Tabacchi / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3778 (05/08/2022)
PermalinkRecrutement : comment faire le premier tri / André Picca / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3345 (06/06/2013)
PermalinkRecrutement : les conséquences d'une offre supérieure à la demande / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3777 (22/07/2022)
PermalinkRecrutement : la revanche des seniors ? / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3780 (02/09/2022)
PermalinkRecruter un apprenti : une clé pour rebondir ? / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3758 (29/10/2021)
PermalinkLes réductions de cotisations sont-elles une trappe à bas salaires ? / François Ecalle / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3759 (13/11/2021)
PermalinkRéduire ses consommations d'énergie : l'exemple des technologies innovantes EnOcean / Jean-Luc Fessard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3359 (12/09/2013)
PermalinkLe Reflet, un restaurant tenu par des employés trisomiques / Thierry Butzbach / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3537 (09/02/2017)
PermalinkRéforme de l'apprentissage : les changements à venir / Sylvie Soubes / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3603 (17/05/2018)
PermalinkRefus de crédit : le médiateur du crédit aux entreprises peut vous sortir de l'impasse / Tiphaine Beausseron / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3552 (26/05/2017)
PermalinkRéglementation en CHR : testez vos connaissances / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3626 (25/10/2018)
PermalinkRéglementation et droit du travail en CHR : testez vos connaissances / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3504 (23/06/2016)
PermalinkLa relation entre l'investissement et le chiffre d'affaires / Jean-Claude Oulé / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3655 (16/05/2019)
PermalinkRelations employeurs-salariés : un renouveau depuis la crise / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3716 (17/07/2020)
PermalinkLes relations publiques / Jean Castell / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3679 (31/10/2019)
PermalinkRelèvement des plafonds de la taxe de séjour / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3432 (05/02/2015)
PermalinkLes relevés de temps de travail doivent être signés par le salarié / Juliette Pappo / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3334 (21/03/2013)
PermalinkRendez-vous au salon LHR Emploi / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3516 (15/09/2016)
PermalinkRénovez votre terrasse avant l'arrivée des beaux jours / Jean-Gabriel Du Jaiflin / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3384 (06/03/2014)
PermalinkRentrée 2015 : la réforme du baccalauréat technologique entre en vigueur / Hélène Binet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3462 (03/09/2015)
PermalinkRéouverture : attention au traitement de l'air / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3750 (09/07/2021)
PermalinkRéouverture : les buffets s'adaptent aux contraintes sanitaires / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3715 (09/07/2020)
PermalinkRéouverture des cafés et restaurants : entre retrouvailles et incertitudes / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3710 (05/06/2020)
PermalinkRéouverture : le point sur les règles d'hygiène à respecter / Laurence Le Bouquin / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3749 (25/06/2021)
PermalinkRéouverture des restaurants : qu'ont prévu les Français ? / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3745 (30/04/3021)
PermalinkReprendre un hôtel : réaliser une analyse financière / Régis Morin / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3523 (04/11/2016)
PermalinkReprise : les clés d'une bonne communication / Thomas Yung / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3712 (18/06/2020)
PermalinkRéseaux sociaux : comment renvoyer une bonne image de son établissement ? / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3613 (26/07/2018)
PermalinkLes réseaux sociaux, un outil marketing puissant / Thomas Yung / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3463 (10/09/2015)
PermalinkLa réservation en direct est-elle gratuite ? / Vanessa Guerrier-Buisine / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3597 (06/04/2018)
PermalinkLes restaurants peuvent désormais être certifiés en bio / Nadine Lemoine / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3697 (05/03/2020)
PermalinkUn restaurateur reçoit des menaces d'extorsion par Internet / Emmanuelle Couturier / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3467 (08/10/2015)
PermalinkLa restauration d'hôtel / Isabel Soubelet / GISI (2011) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 484 (03/2011)
PermalinkRestauration et médias sociaux, un mariage encore frileux / Vanessa Guerrier-Buisine / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3335 (28/03/2013)
PermalinkLa restauration, un nouveau débouché pour les bac +5 / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3483 (28/01/2016)
PermalinkRestauration : recruter contre vents et marées / Marie-Julie Meyssan / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3763 (07/01/2022)
PermalinkRestauration à table : vous prendrez bien un peu de digital ? / Michael Rabut / Société d'éditions et de périodiques techniques (2023) in L'Hôtellerie restauration, 3790 (20/01/2023)
PermalinkRester maître de son e-réputation en gérant les avis clients / Thomas Yung / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3367 (07/11/2013)
PermalinkLes résultats des contrôles d'hygiène seront rendus publics / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3532 (05/01/2017)
PermalinkRetour à l'EssenCiel / Stéphanie Decourt / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3786 (25/11/2022)
PermalinkRéussir son projet / Jean-Luc Fessard / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 263 (09/2013)
PermalinkRupture du contrat de travail : comment vous-y prenez-vous ? / Romy Carrère / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3345 (06/06/2013)
PermalinkRuralité : le cri d'alarme de l'Umih / Sylvie Soubes / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3599 (19/04/2018)
PermalinkLa saison 2012 ne laissera pas de très bons souvenirs / Gérard Guy / Société d'éditions et de périodiques techniques (2012) in L'Hôtellerie restauration, 3306 (06/09/2012)
PermalinkSaison 2019 : les Alpes françaises jouent dans la cour des grands / Fleur Tari / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3685 (12/12/2019)
PermalinkSaison estivale 2013 : la tendance est à la baisse / Sylvie Soubes / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3353 (01/08/2013)
PermalinkSaison d'hiver 2014 : les nouveautés en station / Fleur Tari / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3426 (26/12/2014)
PermalinkSaison d'hiver : la montagne fait la fête / Fleur Tari / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3760 (26/11/2021)
PermalinkLe salaire, critère d'attractivité principal pour les deux tiers des employés des CHR / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3758 (29/10/2021)
PermalinkSalon LHR Emploi / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2012) in L'Hôtellerie restauration, 3308 (20/09/2012)
PermalinkSalon LHR emploi / Valérie Meursault / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3412 (18/09/2014)
PermalinkSalon LHR emploi / Hélène Binet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3464 (17/09/2015)
PermalinkLe salon LHR emploi vous attend le 12 mars au CentQuatre / Hélène Binet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3436 (05/03/2015)
PermalinkLes sanitaires / Romy Carrère / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3410 (04/09/2014)
PermalinkSanté-sécurité : quelles sont les obligations des employeurs et des salariés ? / Carole Gayet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3707 (14/05/2020)
PermalinkSavoir déléguer pour mieux diriger / André Picca / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3412 (18/09/2014)
PermalinkSe projeter commercialement dans la reprise : conseils pratiques / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3709 (28/05/2020)
PermalinkLe secteur se mobilise pour l'emploi des personnes handicapées / Sylvie Soubes / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3523 (04/11/2016)
PermalinkSerge Cachan milite pour une start-up de l'accueil / Serge Cachan / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3410 (04/09/2014)
PermalinkShows, chaud le Sirha ! / laurent Terrasson / La Cuisine collective (2011) in La Cuisine collective, 237 (janvier 2011)
PermalinkSignature de deux accords sur l'aménagement du temps de travail et la grille des salaires / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3415 (09/10/2014)
PermalinkSirha 2017 : ce qu'il ne fallait pas manquer / Nadine Lemoine / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3535 (26/01/2017)
PermalinkSirha, le guide du visiteur / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3429 (15/01/2015)
PermalinkSirha Lyon : le rendez-vous 2023 du salon Food service / Société d'éditions et de périodiques techniques (2023) in L'Hôtellerie restauration, 3789 (06/01/2023)
PermalinkSirha : préparez votre visite / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3533 (12/01/2017)
PermalinkSirha : la profession s'est donné rendez-vous à Lyon / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3431 (29/01/2015)
PermalinkSmic à 9,67 au 1er janvier 2016 / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3482 (21/01/2016)
PermalinkSmic à 9,77 au 1er août 2016 / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3514 (01/09/2016)
PermalinkSmic des apprentis au 1er août 2022 / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3782 (30/09/2022)
PermalinkSmic des apprentis au 1er janvier 2014 : Taux du Smic : 9,53 ; Taux du minimum garanti (MG) : 3,51 , soit la valeur d'un repas / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3381 (13/02/2014)
PermalinkSMIC des apprentis au 1er janvier 2023 / Société d'éditions et de périodiques techniques (2023) in L'Hôtellerie restauration, 3791 (03/02/2023)
PermalinkSmic des apprentis 2015 / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3431 (29/01/2015)
PermalinkSMIC des apprentis en vigueur au 1er avril 2015 / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3465 (24/09/2015)
PermalinkSmic des apprentis en vigueur au 1er janvier 2016 / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3483 (28/01/2016)
PermalinkSMIC des apprentis en vigueur au 1er janvier 2017 / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3536 (02/02/2017)
PermalinkSMIC des apprentis (en vigueur depuis le 1er juin 2013) - Modèle de fiche de paie / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3360 (19/09/2013)
PermalinkSmic hôtelier au 1er janvier 2023 / Société d'éditions et de périodiques techniques (2023) in L'Hôtellerie restauration, 3790 (20/01/2023)
PermalinkSmic à jour au 1er janvier 2017 / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3535 (26/01/2017)
PermalinkSmic à jour au 1er janvier 2019 / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3640 (31/01/2019)
PermalinkSmic à jour au 1er janvier 2020 / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3691 (23/01/2020)
PermalinkSmic à jour au 1er janvier 2021 / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3738 (22/01/2021)
PermalinkSMIC à jour au 1er mai 2023 / Société d'éditions et de périodiques techniques (2023) in L'Hôtellerie restauration, 3797 (28/04/2023)
PermalinkLe SO/ Paris, un hôtel tourné vers la mode et les arts / Roselyne Douillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3784 (28/10/2022)
PermalinkUne soirée gastronomique franco-indienne organisée par le lycée Jacques Coeur de Bourges / Gilles Charles / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3333 (14/03/2013)
PermalinkDes solutions connectées pour faciliter votre activité en restaurant / Vanessa Guerrier-Buisine / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3680 (07/11/2019)
PermalinkLes solutions numériques en renfort pour la gestion de l'hygiène / Laurence Le Bouquin / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3781 (16/09/2022)
PermalinkSOS Coronavirus / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3703 (17/04/2020)
PermalinkLes Sources de Dieulefit captent l'air du temps / Anne-Sophie Thérond / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3754 (03/09/2021)
PermalinkSpécial Equip'Hôtel / La Cuisine collective (2012) in La Cuisine collective, 255 (novembre 2012)
PermalinkSpécial Equip'hôtel : le guide du visiteur de la 51è édition / Société d'éditions et de périodiques techniques (2012) in L'Hôtellerie restauration, 3314 (02/11/2012)
PermalinkSpécial Russie : de multiples concepts à découvrir / Nadine Lemoine in L'Hôtellerie restauration, 3345 (10/06/2013)
PermalinkStéphane Lelièvre ouvre Le Hameau des Pesquiers, son quatorzième établissement / Marie Tabacchi / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3776 (08/07/2022)
PermalinkSur internet, les avis négatifs peuvent être utiles / Vanessa Guerrier-Buisine / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3484 (04/02/2016)
PermalinkLa survie passe-t-elle par le digital ? / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3707 (14/05/2020)
PermalinkSylvia Pinel : l'hôtellerie et la restauration sont un "véritable vivier d'emplois" / Sylvia Pinel / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3360 (19/09/2013)
PermalinkTableau des cotisations sociales en 2023 / Société d'éditions et de périodiques techniques (2023) in L'Hôtellerie restauration, 3790 (20/01/2023)
PermalinkTarn : des prix en baisse qui peuvent attirer des acquéreurs / Stéphane Brandy / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3540 (02/03/2017)
PermalinkLe taux horaire brut du smic fixé à 10.48% au 1er octobre 2021 / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3758 (29/10/2021)
PermalinkTaux horaire conventionnel à 9,63 au 1er avril 2015 / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3441 (10/04/2015)
PermalinkTaux horaire conventionnel minimum : 9,52 - Taux du minimum garanti (MG) : 3,49 , soit la valeur d'un repas / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3346 (13/06/2013)
PermalinkTaux horaire conventionnel minimum : 9,53 - Taux du minimum garanti (MG) : 3,51 , soit la valeur d'un repas / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3376 (09/01/2014)
PermalinkTaux du minimum conventionnel au 1er avril 2022 / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3769 (01/04/2022)
PermalinkTechniques et savoir faire du commis cuisinier CAP / Roger Lallemand / Desvigne (1988)
PermalinkLa technologie s'invite dans les vêtements / Florent Beurdeley / GISI (2011) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 482 (01/2011)
PermalinkTendances & innovations / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3759 (13/11/2021)
PermalinkTenues et uniformes : la classe du classique / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3701 (02/04/2020)
PermalinkLes terrasses extérieures ne peuvent plus être ni chauffées ni climatisées / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3770 (15/04/2022)
PermalinkTerrasses et travaux, une cohabitation délicate / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3751 (23/07/2021)
PermalinkTirer le meilleur d'Expedia / Vanessa Guerrier-Buisine / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3464 (17/09/2015)
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PermalinkVentes de fonds de commerce à Paris entre stabilité et disparités / Bruno Marcillaud / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3488 (03/03/2016)
PermalinkLes verres ou l'art de boire / Jean-Gabriel Du Jaiflin in L'Hôtellerie restauration, 3310 ([05/10/2012])
PermalinkVêtements professionnels : une grande liberté de choix pour les chefs / Caroline Mignot / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3545 (06/04/2017)
PermalinkVictime d'une agression pendant votre travail / François Pont / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3454 (09/07/2015)
PermalinkVidéosurveillance depuis Internet : qualité des images et respect de la réglementation / Thierry Longeau / Société d'éditions et de périodiques techniques (2012) in L'Hôtellerie restauration, 3307 (13/09/2012)
PermalinkLa vie bouleversée du restaurateur aux 30 millions de vues / François Pont / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3730 (22/10/2020)
PermalinkVilla Pinewood : la nature comme art de vivre / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3774 (11/06/2022)
PermalinkVincent Tissier : "En Suisse il y a une profonde culture de l'hospitalité et de l'ouverture au monde" / Vincent Tissier / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3340 (03/05/2013)
PermalinkVos clients sont mobiles, captez-les / Vanessa Guerrier-Buisine / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3495 (21/04/2016)
PermalinkVotre affaire est-elle vendable : les raisons économiques, financières et administratives / Jean Castell / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3340 (03/05/2013)
PermalinkVous pouvez encore bénéficier du crédit d'impôt Maître restaurateur / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3337 (12/04/2013)
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