Détail de l'auteur
Auteur Claude Vuillaume |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
Titre : L'harmonie des vins et des mets : 1000 accords parfaits Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Vuillaume, Auteur ; Serge Furlan, Auteur ; Eric Zipper, Auteur Editeur : Dormonval, 2004 Collection : Prestige Description : 163 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 978-3-907499-80-1 Descripteurs : aliment / commercialisation / vin Résumé : Analyse des pratiques en technologie de restauration sur le thème de l'accord met et vins
Nature du document : documentaire L'harmonie des vins et des mets : 1000 accords parfaits [texte imprimé] / Claude Vuillaume, Auteur ; Serge Furlan, Auteur ; Eric Zipper, Auteur . - Dormonval, 2004 . - 163 p. : ill. en coul.. - (Prestige) .
ISBN : 978-3-907499-80-1
Descripteurs : aliment / commercialisation / vin Résumé : Analyse des pratiques en technologie de restauration sur le thème de l'accord met et vins
Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.22 VUI documentaire CDI 9783907499801 Disponible