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industrie agroalimentaireSynonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
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La stevia commence à sortir du bois / Morgan Leclerc / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2140 (03/06/2010)
[article]
Titre : La stevia commence à sortir du bois Type de document : texte imprimé Auteurs : Morgan Leclerc, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2010 Article : p.36-37 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre Service Actualités > 2140 (03/06/2010)Descripteurs : additif alimentaire / industrie agroalimentaire / plante / sucre Mots-clés : 2010- Résumé : Enquête, réalisée en 2010, sur l'utilisation sucrante de la stevia dans l'industrie agro-alimentaire. Présentation de la plante, la stevia, de ses atouts et de ses inconvénients. Point sur les stratégies marketing mises en place autour de la stevia. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] La stevia commence à sortir du bois [texte imprimé] / Morgan Leclerc, Auteur . - Libre service actualités, 2010 . - p.36-37.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre Service Actualités > 2140 (03/06/2010)
Descripteurs : additif alimentaire / industrie agroalimentaire / plante / sucre Mots-clés : 2010- Résumé : Enquête, réalisée en 2010, sur l'utilisation sucrante de la stevia dans l'industrie agro-alimentaire. Présentation de la plante, la stevia, de ses atouts et de ses inconvénients. Point sur les stratégies marketing mises en place autour de la stevia. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage La stratégie d'Hénaff fait recette / Laure Tréhorel / Editialis (2016) in Action commerciale, 358 (09/2016)
[article]
Titre : La stratégie d'Hénaff fait recette Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Tréhorel, Auteur Editeur : Editialis, 2016 Article : p.16-19 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Action commerciale > 358 (09/2016)Descripteurs : conserve alimentaire / étude de produit / industrie agroalimentaire Résumé : Présentation de l'activité de l'entreprise bretonne Hénaff, spécialisée dans les pâtés et conserves de viande de porc : son implantation en Bretagne ; son positionnement sur le plan de la qualité de ses produits et sa démarche environnementale ; la stratégie de diversification des gammes ; le succès du pâté Hénaff à l'international. Encadrés : point de vue de Stéphane Sellin, chef du rayon épicerie du Leclerc de Quimper ; point de vue du professeur à HEC Paris, Gachoucha Kretz, sur la stratégie commerciale de Hénaff. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La stratégie d'Hénaff fait recette [texte imprimé] / Laure Tréhorel, Auteur . - Editialis, 2016 . - p.16-19.
Statistiques.
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in Action commerciale > 358 (09/2016)
Descripteurs : conserve alimentaire / étude de produit / industrie agroalimentaire Résumé : Présentation de l'activité de l'entreprise bretonne Hénaff, spécialisée dans les pâtés et conserves de viande de porc : son implantation en Bretagne ; son positionnement sur le plan de la qualité de ses produits et sa démarche environnementale ; la stratégie de diversification des gammes ; le succès du pâté Hénaff à l'international. Encadrés : point de vue de Stéphane Sellin, chef du rayon épicerie du Leclerc de Quimper ; point de vue du professeur à HEC Paris, Gachoucha Kretz, sur la stratégie commerciale de Hénaff. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Sucres, édulcorants & co : que choisir ? / Catherine Batteux / SPDC (2013) in Points de Vente, 1142 (23/09/2013)
[article]
Titre : Sucres, édulcorants & co : que choisir ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Batteux, Auteur Editeur : SPDC, 2013 Article : p.50-51 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1142 (23/09/2013)Descripteurs : édulcorant de synthèse / industrie agroalimentaire / produit toxique / sucre Résumé : Aperçu du bilan toxicologique et diététique du sucre et de l'édulcorant établi par l'association Noteo. Cas des édulcorants synthétiques soupçonnés d'être cancérigènes. Valeur nutritionnelle des sucres et du sirop d'agave. Encadré : impacts de la production de sucre sur l'environnement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sucres, édulcorants & co : que choisir ? [texte imprimé] / Catherine Batteux, Auteur . - SPDC, 2013 . - p.50-51.
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in Points de Vente > 1142 (23/09/2013)
Descripteurs : édulcorant de synthèse / industrie agroalimentaire / produit toxique / sucre Résumé : Aperçu du bilan toxicologique et diététique du sucre et de l'édulcorant établi par l'association Noteo. Cas des édulcorants synthétiques soupçonnés d'être cancérigènes. Valeur nutritionnelle des sucres et du sirop d'agave. Encadré : impacts de la production de sucre sur l'environnement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Sucres et édulcorants : la gourmandise a du bon / Sidonie Wathier / SPDC (2014) in Points de Vente, 1162 (08/09/2014)
[article]
Titre : Sucres et édulcorants : la gourmandise a du bon Type de document : texte imprimé Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Editeur : SPDC, 2014 Article : p.64-70 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1162 (08/09/2014)Descripteurs : édulcorant de synthèse / industrie agroalimentaire / sucre Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au marché du sucre et de l'édulcorant dans la grande distribution française. Chiffres sur l'évolution des ventes selon les catégories et les habitudes des consommateurs. Exemples de lancements de quelques produits nouveaux, notamment dans le domaine des sucres spéciaux (marques Saint-Louis, Beghin Say, Daddy) ; exemples de packaging ; le marché des édulcorants. Encadrés : évolution du marché du sucre et de l'édulcorant en valeur et volume (2014) ; le différend juridique entre les marques de produits d'édulcorants Ginko et Hermesetas. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sucres et édulcorants : la gourmandise a du bon [texte imprimé] / Sidonie Wathier, Auteur . - SPDC, 2014 . - p.64-70.
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in Points de Vente > 1162 (08/09/2014)
Descripteurs : édulcorant de synthèse / industrie agroalimentaire / sucre Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au marché du sucre et de l'édulcorant dans la grande distribution française. Chiffres sur l'évolution des ventes selon les catégories et les habitudes des consommateurs. Exemples de lancements de quelques produits nouveaux, notamment dans le domaine des sucres spéciaux (marques Saint-Louis, Beghin Say, Daddy) ; exemples de packaging ; le marché des édulcorants. Encadrés : évolution du marché du sucre et de l'édulcorant en valeur et volume (2014) ; le différend juridique entre les marques de produits d'édulcorants Ginko et Hermesetas. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Sucres et édulcorants : jeux de transferts / Isabel Gutierrez / SPDC (2013) in Points de Vente, 1142 (23/09/2013)
[article]
Titre : Sucres et édulcorants : jeux de transferts Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabel Gutierrez, Auteur Editeur : SPDC, 2013 Article : p.42-49 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1142 (23/09/2013)Descripteurs : édulcorant de synthèse / industrie agroalimentaire / sucre Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au marché du sucre et de l'édulcorant dans la grande distribution française. Chiffres sur l'évolution des ventes selon les différents segments. Présentation de gammes de quelques groupes (Saint-Louis, Cristalco, Tereos Beghin-Say). Marché des édulcorants. Encadrés : cas de l'agave. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sucres et édulcorants : jeux de transferts [texte imprimé] / Isabel Gutierrez, Auteur . - SPDC, 2013 . - p.42-49.
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Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1142 (23/09/2013)
Descripteurs : édulcorant de synthèse / industrie agroalimentaire / sucre Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au marché du sucre et de l'édulcorant dans la grande distribution française. Chiffres sur l'évolution des ventes selon les différents segments. Présentation de gammes de quelques groupes (Saint-Louis, Cristalco, Tereos Beghin-Say). Marché des édulcorants. Encadrés : cas de l'agave. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Sucres & édulcorants : révolution de palais / Isabel Gutierrez / SPDC (2012) in Points de Vente, 1121 (24/09/2012)
PermalinkSurgelés : des perspectives réjouissantes / Isabel Gutierrez / SPDC (2011) in Points de Vente, 1102 (24/10/2011)
PermalinkThe strange story of Kellogg's / Alex Douglas / Bayard Presse (2017) in I Love English World, 292 (03/2017)
PermalinkToo Good : la chips montante / Aurélie Lalanne / SPDC (2014) in Points de Vente, 1159 (23/06/2014)
PermalinkLes Toqués du Fruit : inspirations culinaires et fruitées / Franck Dieudonné / SPDC (2015) in Points de Vente, 1181 (21/09/2015)
PermalinkLe tournant stratégique de Danone / Camille Harel / Libre service actualités (2014) in LSA. Libre Service Actualités, 2332 (11/09/2014)
PermalinkTout est bon dans le jambon ! / Marie Cadoux / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2140 (03/06/2010)
PermalinkTraçabilité alimentaire : en toute transparence ? / Sylvie Druart / SPDC (2013) in Points de Vente, 1132 (18 mars 2013)
PermalinkLe traiteur traditionnel confirme son potentiel / Vincent Riberolles / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2144 (01/07/2010)
PermalinkTrop fort le coq ! / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 263 (09/2013)
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