Titre :	Sciences appliquées : Equipements et installations
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pascale Macé, Auteur ; patrice Verona, Auteur
Editeur :	Nathan technique, 1999
Collection :	Reflexe
Sous-collection :	CAP
Description :	127 p.
ISBN/ISSN :	2-09-178611-X
Note générale :	index, lexique
Descripteurs :	contrôle de qualité / contrôle sanitaire des aliments / équipement du bâtiment / qualité alimentaire
Résumé :	installations et équipements sanitaires des locaux professionnels, éclairage, ventilation, acoustique...l'entretien et la règlementation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	manuel scolaire
Niveau :	LPBEP2 MDR/LPBEPTER MDR
Discipline :	sciences appliquées

Sciences appliquées : Equipements et installations [texte imprimé] / Pascale Macé, Auteur ; patrice Verona, Auteur . - Nathan technique, 1999 . - 127 p.. - (Reflexe. CAP) .
ISBN : 2-09-178611-X
index, lexique

Descripteurs :	contrôle de qualité / contrôle sanitaire des aliments / équipement du bâtiment / qualité alimentaire
Résumé :	installations et équipements sanitaires des locaux professionnels, éclairage, ventilation, acoustique...l'entretien et la règlementation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	manuel scolaire
Niveau :	LPBEP2 MDR/LPBEPTER MDR
Discipline :	sciences appliquées