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Auteur Sidonie Wathier |
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Bio : le grand boom / Sidonie Wathier / SPDC (2020) in Points de Vente, 1271 (21/09/2020)
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Titre : Bio : le grand boom Type de document : texte imprimé Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Editeur : SPDC, 2020 Article : p.24-33 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1271 (21/09/2020)Descripteurs : grande surface Mots-clés : aliment biologique marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché du bio dans la grande distribution française : état chiffré du marché par segments, nouvelles gammes des marques (Léa Nature, Bonneterre et Cie, Nutrition & Santé), les innovations sucrées. Focus sur l'engagement des marques. Encadrés : le prix des produits bio ; le Made in France bio ; la mise en rayon des produits bio et conventionnels ; tableau chiffré du marché des produits alimentaires bio. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bio : le grand boom [texte imprimé] / Sidonie Wathier, Auteur . - SPDC, 2020 . - p.24-33.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1271 (21/09/2020)
Descripteurs : grande surface Mots-clés : aliment biologique marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché du bio dans la grande distribution française : état chiffré du marché par segments, nouvelles gammes des marques (Léa Nature, Bonneterre et Cie, Nutrition & Santé), les innovations sucrées. Focus sur l'engagement des marques. Encadrés : le prix des produits bio ; le Made in France bio ; la mise en rayon des produits bio et conventionnels ; tableau chiffré du marché des produits alimentaires bio. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Bio : il s'installe pour de bon / Sidonie Wathier / SPDC (2020) in Points de Vente, 1266 (25/05/2020)
[article]
Titre : Bio : il s'installe pour de bon Type de document : texte imprimé Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Editeur : SPDC, 2020 Article : p.26-38 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1266 (25/05/2020)Mots-clés : produit biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'alimentation biologique en France : état des lieux du marché de l'alimentation bio, exemples d'offres bio qualitatives (chocolat, café, aide à la pâtisserie), les extensions de gamme. L'enjeu du merchandising (ou visibilité en rayon) pour les produits bios. Encadrés : la question de l'emballage ; les différents types de sucres bios ; communication digitale des marques ; tableau chiffré des ventes par segments de produits biologiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bio : il s'installe pour de bon [texte imprimé] / Sidonie Wathier, Auteur . - SPDC, 2020 . - p.26-38.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1266 (25/05/2020)
Mots-clés : produit biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'alimentation biologique en France : état des lieux du marché de l'alimentation bio, exemples d'offres bio qualitatives (chocolat, café, aide à la pâtisserie), les extensions de gamme. L'enjeu du merchandising (ou visibilité en rayon) pour les produits bios. Encadrés : la question de l'emballage ; les différents types de sucres bios ; communication digitale des marques ; tableau chiffré des ventes par segments de produits biologiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Bio : le label ne suffit plus / Sidonie Wathier / SPDC (2021) in Points de Vente, 1291 (18/10/2021)
[article]
Titre : Bio : le label ne suffit plus Type de document : texte imprimé Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Editeur : SPDC, 2021 Article : p.30-42 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1291 (18/10/2021)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel produit biologique Résumé : Dossier consacré au marché des produits alimentaires bio. L'évolution des ventes ; les innovations des marques (Terres & Céréales, Léa Nature) pour satisfaire l'appétence des consommateurs pour la nouveauté ; les références lancées en grandes et moyennes surfaces (GMS) par le groupe Emile et par Biofuture dans la catégorie huiles et vinaigre ; les stratégies publicitaires des marques. Les attentes des consommateurs et la démarche des marques en faveur de l'origine France (OFG) et des produits équitables. Le décrochage des PGC (produits de grande consommation) alimentaires bio en grande surface alimentaire. Encadrés : le segment du vrac ; entretien avec Franck Bonfils, fondateur d'Un Air d'Ici, sur sa marque Juste Bio. Tableau : l'évolution des ventes du bio en valeur et volume par segment. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bio : le label ne suffit plus [texte imprimé] / Sidonie Wathier, Auteur . - SPDC, 2021 . - p.30-42.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1291 (18/10/2021)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel produit biologique Résumé : Dossier consacré au marché des produits alimentaires bio. L'évolution des ventes ; les innovations des marques (Terres & Céréales, Léa Nature) pour satisfaire l'appétence des consommateurs pour la nouveauté ; les références lancées en grandes et moyennes surfaces (GMS) par le groupe Emile et par Biofuture dans la catégorie huiles et vinaigre ; les stratégies publicitaires des marques. Les attentes des consommateurs et la démarche des marques en faveur de l'origine France (OFG) et des produits équitables. Le décrochage des PGC (produits de grande consommation) alimentaires bio en grande surface alimentaire. Encadrés : le segment du vrac ; entretien avec Franck Bonfils, fondateur d'Un Air d'Ici, sur sa marque Juste Bio. Tableau : l'évolution des ventes du bio en valeur et volume par segment. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Bio oui... mais pas seulement / Sidonie Wathier / SPDC (2019) in Points de Vente, 1248 (20/05/2019)
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Titre : Bio oui... mais pas seulement Type de document : texte imprimé Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Editeur : SPDC, 2019 Article : p.34-42 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1248 (20/05/2019)Mots-clés : produit biologique distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au marché du bio en 2019 et aux attentes des consommateurs : les habitudes des consommateurs ; le bio en chiffres dans les différents types de segments ; les stratégies de différents distributeurs et l'évolution de gammes (Huiles Cauvin, Léa Nature, Bjorg, Alter Eco, Babybio, Alpro) ; les exigences des consommateurs concernant la traçabilité, l'emballage. Enjeux liés à l'évolution du marché bio chez les distributeurs : visiblité, clarification de l'offre, mobilier. Evolution des ventes par catégorie de produits alimentaires. Encadrés : le boom des fruits secs ; l'emballage ; traçabilité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bio oui... mais pas seulement [texte imprimé] / Sidonie Wathier, Auteur . - SPDC, 2019 . - p.34-42.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1248 (20/05/2019)
Mots-clés : produit biologique distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au marché du bio en 2019 et aux attentes des consommateurs : les habitudes des consommateurs ; le bio en chiffres dans les différents types de segments ; les stratégies de différents distributeurs et l'évolution de gammes (Huiles Cauvin, Léa Nature, Bjorg, Alter Eco, Babybio, Alpro) ; les exigences des consommateurs concernant la traçabilité, l'emballage. Enjeux liés à l'évolution du marché bio chez les distributeurs : visiblité, clarification de l'offre, mobilier. Evolution des ventes par catégorie de produits alimentaires. Encadrés : le boom des fruits secs ; l'emballage ; traçabilité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Bio et produits "sans" : plus qu'une question de santé / Sidonie Wathier / SPDC (2016) in Points de Vente, 1194 (23/05/2016)
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Titre : Bio et produits "sans" : plus qu'une question de santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Editeur : SPDC, 2016 Article : p.46-54 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1194 (23/05/2016)Descripteurs : aliment diététique Mots-clés : aliment biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits alimentaires naturels et exempts d'additifs (ou produits "sans") dans la grande distribution française. Données sur le dynamisme de ce secteur et les habitudes des consommateurs. Exemples de nouveaux produits proposés par les marques Les 2 Vaches, Good Goût, Babybio, Jardin Bio, Gerblé, Brasserie Licorne. Importance de la communication ; exemples ; le merchandising du rayon bio. Le marché des produits destinés aux végétariens ; exemples de gammes chez Bjorg, Vitagermine, Céréal. Encadrés : chiffres sur l'évolution du marché du bio et du sans gluten (2016) ; part de marché des principales marques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bio et produits "sans" : plus qu'une question de santé [texte imprimé] / Sidonie Wathier, Auteur . - SPDC, 2016 . - p.46-54.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1194 (23/05/2016)
Descripteurs : aliment diététique Mots-clés : aliment biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits alimentaires naturels et exempts d'additifs (ou produits "sans") dans la grande distribution française. Données sur le dynamisme de ce secteur et les habitudes des consommateurs. Exemples de nouveaux produits proposés par les marques Les 2 Vaches, Good Goût, Babybio, Jardin Bio, Gerblé, Brasserie Licorne. Importance de la communication ; exemples ; le merchandising du rayon bio. Le marché des produits destinés aux végétariens ; exemples de gammes chez Bjorg, Vitagermine, Céréal. Encadrés : chiffres sur l'évolution du marché du bio et du sans gluten (2016) ; part de marché des principales marques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Bio : progression à 2 chiffres / Sidonie Wathier / SPDC (2019) in Points de Vente, 1255 (14/10/2019)
PermalinkBio : la qualité a un prix / Sidonie Wathier / SPDC (2018) in Points de Vente, 1230 (22/05/2018)
PermalinkBio et sans allergènes : une offre efficace pour tous / Sidonie Wathier / SPDC (2016) in Points de Vente, 1194 (23/05/2016)
PermalinkBio : toujours plus ! / Sidonie Wathier / SPDC (2017) in Points de Vente, 1212 (22/05/2017)
PermalinkBjorg : le plus nutritionnel / Romain Huber / SPDC (2011) in Points de Vente, 1093 Suppl. (09/05/2011)
PermalinkBoissons chaudes : le marché se valorise / Sidonie Wathier / SPDC (2011) in Points de Vente, 1103 (07/11/2011)
PermalinkBRSA & eaux : le boom des petits formats / Sidonie Wathier / SPDC (2016) in Points de Vente, 1191/1192 (04/04/2016)
PermalinkCapillaires : de l'innovation contre la déflation / Sidonie Wathier / SPDC (2015) in Points de Vente, 1184 (02/11/2015)
PermalinkColoration et coiffants : accessibilité et praticité au coeur des préoccupations / Sidonie Wathier / SPDC (2011) in Points de Vente, 1088 (21/02/2011)
PermalinkColoration et coiffants : un désir de naturalité / Sidonie Wathier / SPDC (2018) in Points de Vente, 1232 (18/06/2018)
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