Oenologie et cru des vins / R. Piallat / Villette (1986)

Public ISBD Titre : Oenologie et cru des vins Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Piallat, Auteur ; P. Deville, Auteur Editeur : Villette, 1986 Description : 287 p. ISBN/ISSN : 2-86547-008-3 Note générale : index Descripteurs : France / vin / vinification / viticulture Résumé : oenologie: de la vigne à la bouteille; crus des vins par régions Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : oenologie Oenologie et cru des vins [texte imprimé] / R. Piallat, Auteur ; P. Deville, Auteur . - Villette, 1986 . - 287 p. ISBN : 2-86547-008-3 index Descripteurs : France / vin / vinification / viticulture Résumé : oenologie: de la vigne à la bouteille; crus des vins par régions Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Discipline : oenologie

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663.21 (44) PIA	documentaire	CDI	002733	Disponible
663.21 (44) PIA	documentaire	CDI	9782865470082	Disponible

Les Tours de main de la cuisine : techniques de base; découpages; fleurs en légumes / Jean-Pierre Semonin / Villette (1988)

Public ISBD Titre : Les Tours de main de la cuisine : techniques de base; découpages; fleurs en légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Semonin, Auteur Editeur : Villette, 1988 Description : 126 p.; 29 cm ISBN/ISSN : 2-86547-012-1 Note générale : index Descripteurs : décor culinaire / fruit : denrée / légume / viande de boucherie Résumé : Techniques et méthodes de découpage des principales denrées alimentaires Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDR/LPBPR1 RST/LPBPRTER RST Les Tours de main de la cuisine : techniques de base; découpages; fleurs en légumes [texte imprimé] / Jean-Pierre Semonin, Auteur . - Villette, 1988 . - 126 p.; 29 cm. ISBN : 2-86547-012-1 index Descripteurs : décor culinaire / fruit : denrée / légume / viande de boucherie Résumé : Techniques et méthodes de découpage des principales denrées alimentaires Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDR/LPBPR1 RST/LPBPRTER RST

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641.64 (075) SEM	documentaire	CDI	001058	Disponible
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