Détail de l'auteur
Auteur Laurent Pailhes |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Comment prévoir les effectifs ? / Laurent Pailhes / GISI (2010) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 474 (04/2010)
[article]
Titre : Comment prévoir les effectifs ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Pailhes, Auteur Editeur : GISI, 2010 Article : p.90 Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 474 (04/2010)Descripteurs : gestion des ressources humaines Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Fiche pratique à l'attention des restaurateurs pour prévoir leurs besoins en matière d'effectifs : les normes en vigueur, le calcul de la masse salariale prévisionnelle, la rémunération de l'exploitant, la stabilisation des effectifs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Comment prévoir les effectifs ? [texte imprimé] / Laurent Pailhes, Auteur . - GISI, 2010 . - p.90.
Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 474 (04/2010)
Descripteurs : gestion des ressources humaines Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Fiche pratique à l'attention des restaurateurs pour prévoir leurs besoins en matière d'effectifs : les normes en vigueur, le calcul de la masse salariale prévisionnelle, la rémunération de l'exploitant, la stabilisation des effectifs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique