La coquille Saint Jacques / Foy, M. in Linéaires, 261 (septembre 2010)

Public ISBD [article]  inLinéaires > 261 (septembre 2010) Titre : La coquille Saint Jacques : Fiche coquillage Produits de la mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Foy, M., Auteur Année : 2010 Article : p. 82 Descripteurs : fruit de mer Résumé : Présentation du plus gros coquillage commercialisé sur le marché : mode de vie, pêche, chair, critères organoleptiques d'altération et ouverture. Nature du document : documentaire [article] La coquille Saint Jacques : Fiche coquillage Produits de la mer [texte imprimé] / Foy, M., Auteur . - 2010 . - p. 82. in Linéaires > 261 (septembre 2010) Descripteurs : fruit de mer Résumé : Présentation du plus gros coquillage commercialisé sur le marché : mode de vie, pêche, chair, critères organoleptiques d'altération et ouverture. Nature du document : documentaire

Le tourteau / Foy, M. in Linéaires, 260 (juillet 2010)

Public ISBD [article]  inLinéaires > 260 (juillet 2010) Titre : Le tourteau : Fiche Produits de la mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Foy, M., Auteur ; Méhats-Démazure, B., Auteur Année : 2010 Article : p. 73 Descripteurs : fruit de mer Résumé : Présentation du tourteau, incontournable des plateaux de fuits de mer : ses moeurs, sa pêche, sa chair. Nature du document : documentaire [article] Le tourteau : Fiche Produits de la mer [texte imprimé] / Foy, M., Auteur ; Méhats-Démazure, B., Auteur . - 2010 . - p. 73. in Linéaires > 260 (juillet 2010) Descripteurs : fruit de mer Résumé : Présentation du tourteau, incontournable des plateaux de fuits de mer : ses moeurs, sa pêche, sa chair. Nature du document : documentaire