[article]
| Titre : |
L'ananas |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Frédéric Jaunault, Auteur |
| Editeur : |
SOPRESCO, 2016 |
| Article : |
p.108-109 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Gastronomie Magazine > 278 (01/04/2016)
| Descripteurs : |
fruit : denrée / recette culinaire
|
| Résumé : |
Fiche culinaire consacrée à l’ananas : sa production ; conseil pour le choisir, le conserver, ses variétés (Queen, Label, Cayenne) ; ses avantages culinaires (salé, sucré, cuit ou cru). Recette à partir de ce produit : Curry de victoria aux perles de tapioca. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Fiche guide |
[article] L'ananas [texte imprimé] / Frédéric Jaunault, Auteur . - SOPRESCO, 2016 . - p.108-109. Langues : Français ( fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 278 (01/04/2016)
| Descripteurs : |
fruit : denrée / recette culinaire
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| Résumé : |
Fiche culinaire consacrée à l’ananas : sa production ; conseil pour le choisir, le conserver, ses variétés (Queen, Label, Cayenne) ; ses avantages culinaires (salé, sucré, cuit ou cru). Recette à partir de ce produit : Curry de victoria aux perles de tapioca. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Fiche guide |
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