[article]
Titre : |
"La VAE, un secteur en pleine expansion" |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Alexandra Frantz, Personne interviewée ; Encarna Bravo, Intervieweur |
Editeur : |
GISI, 2010 |
Article : |
p.16 |
Langues : |
Français (fre) |
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 478 (09/2010)
Descripteurs : |
restauration rapide
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Résumé : |
Interview d'Alexandra Frantz, directrice du salon de la Vente à Emporter (VAE) et de la restauration urbaine et nomade. Les points forts du salon : démonstrations culinaires, organisation d'une journée de convention professionnelle, partenariat avec le Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration Rapide (SNARR). |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
[article] "La VAE, un secteur en pleine expansion" [texte imprimé] / Alexandra Frantz, Personne interviewée ; Encarna Bravo, Intervieweur . - GISI, 2010 . - p.16. Langues : Français ( fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 478 (09/2010)
Descripteurs : |
restauration rapide
|
Résumé : |
Interview d'Alexandra Frantz, directrice du salon de la Vente à Emporter (VAE) et de la restauration urbaine et nomade. Les points forts du salon : démonstrations culinaires, organisation d'une journée de convention professionnelle, partenariat avec le Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration Rapide (SNARR). |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
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