Détail de l'auteur
Auteur Catherine Batteux |
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[article]
Titre : Vers une reprise ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Plasset, Personne interviewée ; Catherine Batteux, Intervieweur Editeur : SPDC, 2013 Article : p.6-7 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1145 (04/11/2013)Descripteurs : conjoncture économique / politique économique Résumé : Entretien avec Olivier Plasset (institut Xerfi) sur la situation économique des pays de la zone euro. Le point sur les indicateurs annonciateurs d'une reprise économique en Europe. Situation de la France. Analyse de la politique fiscale à l'égard des entreprises. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Vers une reprise ? [texte imprimé] / Olivier Plasset, Personne interviewée ; Catherine Batteux, Intervieweur . - SPDC, 2013 . - p.6-7.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1145 (04/11/2013)
Descripteurs : conjoncture économique / politique économique Résumé : Entretien avec Olivier Plasset (institut Xerfi) sur la situation économique des pays de la zone euro. Le point sur les indicateurs annonciateurs d'une reprise économique en Europe. Situation de la France. Analyse de la politique fiscale à l'égard des entreprises. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Viande de cheval : péril sur la filière ? / Cécile Buffard / SPDC (2013) in Points de Vente, 1131 (11 mars 2013)
[article]
Titre : Viande de cheval : péril sur la filière ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Buffard, Auteur ; Catherine Batteux, Auteur Editeur : SPDC, 2013 Article : p.16-29 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1131 (11 mars 2013)Descripteurs : criminalité économique / industrie agroalimentaire Résumé : Dossier, en 2013, sur la fraude à la viande de cheval et ses conséquences pour l'industrie agroalimentaire. Bref historique de l'escroquerie et du rôle des sociétés Comigel et Spanghero. Aperçu des difficultés concernant la traçabilité, la pression financière exercée par les distributeurs. Rôle des traders (intermédiaires) chargés de négocier pour les fournisseurs. Importance des contrôles administratifs et professionnels. Point de vue de Jean-Jacques Mennillo (Institut européen de traçabilité alimentaire) ; entretien avec Matthieu Lambeaux (Findus). Extraits de l'audition du président de l'Ania auprès de la Commission des Affaires économiques du Sénat. Encadré : sanctions prévues pour les fraudeurs. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Viande de cheval : péril sur la filière ? [texte imprimé] / Cécile Buffard, Auteur ; Catherine Batteux, Auteur . - SPDC, 2013 . - p.16-29.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1131 (11 mars 2013)
Descripteurs : criminalité économique / industrie agroalimentaire Résumé : Dossier, en 2013, sur la fraude à la viande de cheval et ses conséquences pour l'industrie agroalimentaire. Bref historique de l'escroquerie et du rôle des sociétés Comigel et Spanghero. Aperçu des difficultés concernant la traçabilité, la pression financière exercée par les distributeurs. Rôle des traders (intermédiaires) chargés de négocier pour les fournisseurs. Importance des contrôles administratifs et professionnels. Point de vue de Jean-Jacques Mennillo (Institut européen de traçabilité alimentaire) ; entretien avec Matthieu Lambeaux (Findus). Extraits de l'audition du président de l'Ania auprès de la Commission des Affaires économiques du Sénat. Encadré : sanctions prévues pour les fraudeurs. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique Viandes : matières grasses et additifs / Catherine Batteux / SPDC (2013) in Points de Vente, 1144 (21/10/2013)
[article]
Titre : Viandes : matières grasses et additifs Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Batteux, Auteur Editeur : SPDC, 2013 Article : p.50-51 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1144 (21/10/2013)Descripteurs : additif alimentaire / viande de boucherie Résumé : Aperçu du bilan toxicologique et diététique de la viande et des viandes transformées établi par l'association Noteo. Le point sur la composition nutritionnelle des principales viandes, les additifs présents dans les préparations à base de viande et les risques de contamination liés aux substances présentes dans les emballages. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Viandes : matières grasses et additifs [texte imprimé] / Catherine Batteux, Auteur . - SPDC, 2013 . - p.50-51.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1144 (21/10/2013)
Descripteurs : additif alimentaire / viande de boucherie Résumé : Aperçu du bilan toxicologique et diététique de la viande et des viandes transformées établi par l'association Noteo. Le point sur la composition nutritionnelle des principales viandes, les additifs présents dans les préparations à base de viande et les risques de contamination liés aux substances présentes dans les emballages. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Viandes : vers une modernité sans complexe / Isabel Gutierrez / SPDC (2013) in Points de Vente, 1144 (21/10/2013)
[article]
Titre : Viandes : vers une modernité sans complexe Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabel Gutierrez, Auteur ; Catherine Batteux, Auteur Editeur : SPDC, 2013 Article : p.42-49 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1144 (21/10/2013)Descripteurs : viande de boucherie Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier sur le marché de la viande dans la grande distribution française. Données sur les ventes et sur les efforts des producteurs pour adapter leurs produits au goût du jour. Exemples de gammes lancées par les principales marques ou groupes (Elivia, Charal, Bigard, Socopa, Alazard & Roux).Le segment des produits préparés. Le marché de la volaille : données sur les ventes, exemples de quelques lancements (Le Gaulois, Maître Coq, Douce France). Cas de la marque Agneau St George et de sa stratégie merchandising. Encadrés : marché de la viande de boucherie selon les catégories (2013) ; évolution du marché de la volaille (2013) ; marchés de la viande d'agneau et de la viande de canard. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Viandes : vers une modernité sans complexe [texte imprimé] / Isabel Gutierrez, Auteur ; Catherine Batteux, Auteur . - SPDC, 2013 . - p.42-49.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1144 (21/10/2013)
Descripteurs : viande de boucherie Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier sur le marché de la viande dans la grande distribution française. Données sur les ventes et sur les efforts des producteurs pour adapter leurs produits au goût du jour. Exemples de gammes lancées par les principales marques ou groupes (Elivia, Charal, Bigard, Socopa, Alazard & Roux).Le segment des produits préparés. Le marché de la volaille : données sur les ventes, exemples de quelques lancements (Le Gaulois, Maître Coq, Douce France). Cas de la marque Agneau St George et de sa stratégie merchandising. Encadrés : marché de la viande de boucherie selon les catégories (2013) ; évolution du marché de la volaille (2013) ; marchés de la viande d'agneau et de la viande de canard. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
[article]
Titre : Vitabio : bio, bon et sain Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Priou, Personne interviewée ; Catherine Batteux, Intervieweur Editeur : SPDC, 2016 Article : p.10-11 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1197 (04/07/2016)Descripteurs : marque commerciale Mots-clés : aliment biologique Résumé : Entretien avec Stéphane Priou, chef de produit Vitabio (groupe Vitagermine), sur la politique d'innovation de la marque de produits biologiques Vitabio. Bref aperçu historique des marques du groupe. Politique de lancement de produit ; cas des compotes en gourdes ; le choix des fruits utilisés. Projets concernant le segment du salé bio. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Vitabio : bio, bon et sain [texte imprimé] / Stéphane Priou, Personne interviewée ; Catherine Batteux, Intervieweur . - SPDC, 2016 . - p.10-11.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1197 (04/07/2016)
Descripteurs : marque commerciale Mots-clés : aliment biologique Résumé : Entretien avec Stéphane Priou, chef de produit Vitabio (groupe Vitagermine), sur la politique d'innovation de la marque de produits biologiques Vitabio. Bref aperçu historique des marques du groupe. Politique de lancement de produit ; cas des compotes en gourdes ; le choix des fruits utilisés. Projets concernant le segment du salé bio. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview "La voix, c'est la nouvelle interface utilisateur" / Jérémy Harroch / SPDC (2018) in Points de Vente, 1233 (02/07/2018)
PermalinkZéro plastique : peut mieux faire / Catherine Batteux / SPDC (2021) in Points de Vente, 1293 (22/11/2021)
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