[article]
| Titre : |
Dominique Giraudier |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Dominique Giraudier, Personne interviewée ; Florent Beurdeley, Intervieweur ; Yves Puget, Intervieweur |
| Editeur : |
GISI, 2011 |
| Article : |
p.8-11 |
| Note générale : |
Statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 484 (03/2011)
| Mots-clés : |
restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : |
Entretien, en 2011, avec Dominique Giraudier, directeur du groupe Flo, lors du lancement du concept Red d'Hippo qui s'appuie sur les fondamentaux d'Hippopotamus combinés à la restauration rapide. L'avenir du groupe Flo à la reconquête d'une clientèle dont les attentes varient. Les ouvertures de restaurants prévues et les publics visés. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
[article] Dominique Giraudier [texte imprimé] / Dominique Giraudier, Personne interviewée ; Florent Beurdeley, Intervieweur ; Yves Puget, Intervieweur . - GISI, 2011 . - p.8-11. Statistiques. Langues : Français ( fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 484 (03/2011)
| Mots-clés : |
restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : |
Entretien, en 2011, avec Dominique Giraudier, directeur du groupe Flo, lors du lancement du concept Red d'Hippo qui s'appuie sur les fondamentaux d'Hippopotamus combinés à la restauration rapide. L'avenir du groupe Flo à la reconquête d'une clientèle dont les attentes varient. Les ouvertures de restaurants prévues et les publics visés. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
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