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| Archives | documentaire | CDI | 027406 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierSans gluten, viande, lait, alcool... Engueulades à table (et casse-tête en cuisine) / Groupe Express-Expansion (2018) in L'Express, 3514 (07/11/2018)
Titre : Sans gluten, viande, lait, alcool... Engueulades à table (et casse-tête en cuisine) Type de document : texte imprimé Editeur : Groupe Express-Expansion, 2018 Article : p.34-45 Langues : Français (fre)
in L'Express > 3514 (07/11/2018)Descripteurs : comportement alimentaire / régime alimentaire / vie sociale Mots-clés : règle alimentaire (religion) Résumé : Etude sociologique des nouveaux comportements alimentaires des Français (allergies, régimes, convictions éthiques ou religieuses, etc.) et de leurs incidences sur la vie sociale : l'évolution des habitudes alimentaires et du comportement en société ; leur influence sur la commensalité (fait de manger ensemble) ; l'impact des convictions hygiénistes, éthiques, philosophiques, religieuses, politiques ou éthiques ; témoignages. Entretien avec Pascal Ory, historien, qui analyse les nouveaux particularismes culinaires risquant de menacer le patrimoine gastronomique français. Les bienfaits et les risques pour les adeptes de 6 régimes reposant sur une diète sélective. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sans gluten, viande, lait, alcool... Engueulades à table (et casse-tête en cuisine) [texte imprimé] . - Groupe Express-Expansion, 2018 . - p.34-45.
Langues : Français (fre)
in L'Express > 3514 (07/11/2018)
Descripteurs : comportement alimentaire / régime alimentaire / vie sociale Mots-clés : règle alimentaire (religion) Résumé : Etude sociologique des nouveaux comportements alimentaires des Français (allergies, régimes, convictions éthiques ou religieuses, etc.) et de leurs incidences sur la vie sociale : l'évolution des habitudes alimentaires et du comportement en société ; leur influence sur la commensalité (fait de manger ensemble) ; l'impact des convictions hygiénistes, éthiques, philosophiques, religieuses, politiques ou éthiques ; témoignages. Entretien avec Pascal Ory, historien, qui analyse les nouveaux particularismes culinaires risquant de menacer le patrimoine gastronomique français. Les bienfaits et les risques pour les adeptes de 6 régimes reposant sur une diète sélective. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Texas : les cow-boys avec Trump Type de document : texte imprimé Auteurs : Axel Gylden, Auteur Editeur : Groupe Express-Expansion, 2018 Article : p.58-63 Note générale : Carte. Langues : Français (fre)
in L'Express > 3514 (07/11/2018)Descripteurs : Etats-Unis : Sud Mots-clés : corps électoral Trump, Donald : 1946- Résumé : Reportage, dans une région rurale du sud-est du Texas, sur le bilan de mi-mandat du président américain D. Trump en 2018 : les spécificités de cet État de la "Bible belt" traditionnellement républicain ; la détestation des élites du nord-est ; des défenseurs du 2e amendement de la Constitution garantissant aux Américains de posséder et de porter des armes ; le souvenir de la tuerie de 2017 dans une église ; témoignages. Encadré : l'état d'esprit indépendant des Texans. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Texas : les cow-boys avec Trump [texte imprimé] / Axel Gylden, Auteur . - Groupe Express-Expansion, 2018 . - p.58-63.
Carte.
Langues : Français (fre)
in L'Express > 3514 (07/11/2018)
Descripteurs : Etats-Unis : Sud Mots-clés : corps électoral Trump, Donald : 1946- Résumé : Reportage, dans une région rurale du sud-est du Texas, sur le bilan de mi-mandat du président américain D. Trump en 2018 : les spécificités de cet État de la "Bible belt" traditionnellement républicain ; la détestation des élites du nord-est ; des défenseurs du 2e amendement de la Constitution garantissant aux Américains de posséder et de porter des armes ; le souvenir de la tuerie de 2017 dans une église ; témoignages. Encadré : l'état d'esprit indépendant des Texans. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : Bugs en série Type de document : texte imprimé Auteurs : Domitille Arriver, Auteur ; Nicolas Prisette, Auteur Editeur : Groupe Express-Expansion, 2018 Article : p.66-70 Langues : Français (fre)
in L'Express > 3514 (07/11/2018)Descripteurs : chômeur Mots-clés : Pôle emploi allocation chômage (prestation) Résumé : Le point sur la question des défaillances de Pôle emploi (anciennement ANPE) et sur leurs incidences pour les chômeurs : le phénomène de "trop-perçu" ; la nécessité de faire des économies pour l'Assurance-chômage ; les difficultés pour récupérer les sommes indues et les coûts induits ; les erreurs humaines ; les conséquences de la "flexisécurité" ; les dysfonctionnements administratifs ; témoignages. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bugs en série [texte imprimé] / Domitille Arriver, Auteur ; Nicolas Prisette, Auteur . - Groupe Express-Expansion, 2018 . - p.66-70.
Langues : Français (fre)
in L'Express > 3514 (07/11/2018)
Descripteurs : chômeur Mots-clés : Pôle emploi allocation chômage (prestation) Résumé : Le point sur la question des défaillances de Pôle emploi (anciennement ANPE) et sur leurs incidences pour les chômeurs : le phénomène de "trop-perçu" ; la nécessité de faire des économies pour l'Assurance-chômage ; les difficultés pour récupérer les sommes indues et les coûts induits ; les erreurs humaines ; les conséquences de la "flexisécurité" ; les dysfonctionnements administratifs ; témoignages. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Air France : la méthode Ben Smith Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Pommier, Auteur Editeur : Groupe Express-Expansion, 2018 Article : p.72-76 Langues : Français (fre)
in L'Express > 3514 (07/11/2018)Descripteurs : chef d'entreprise / compagnie aérienne / gestion de l'entreprise Résumé : Présentation de Ben Smith, directeur général canadien d'Air France-KLM, et de sa stratégie de management en 2018 : l'accord sur les augmentations de salaires après la grève du printemps 2018 ; son entrée en fonction ; ses atouts et ses faiblesses ; sa carrière dans l'industrie aéronautique ; sa personnalité ; la position des syndicats de la compagnie aérienne ; ses tâches prioritaires ; témoignages. Encadré : les changements dans la direction d'Air France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Air France : la méthode Ben Smith [texte imprimé] / Sébastien Pommier, Auteur . - Groupe Express-Expansion, 2018 . - p.72-76.
Langues : Français (fre)
in L'Express > 3514 (07/11/2018)
Descripteurs : chef d'entreprise / compagnie aérienne / gestion de l'entreprise Résumé : Présentation de Ben Smith, directeur général canadien d'Air France-KLM, et de sa stratégie de management en 2018 : l'accord sur les augmentations de salaires après la grève du printemps 2018 ; son entrée en fonction ; ses atouts et ses faiblesses ; sa carrière dans l'industrie aéronautique ; sa personnalité ; la position des syndicats de la compagnie aérienne ; ses tâches prioritaires ; témoignages. Encadré : les changements dans la direction d'Air France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Graphène : à un cheveu du miracle Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Julian, Auteur Editeur : Groupe Express-Expansion, 2018 Article : p.84-87 Langues : Français (fre)
in L'Express > 3514 (07/11/2018)Descripteurs : carbone / chimie industrielle / recherche appliquée Résumé : Enquête sur les propriétés et les perspectives de développement du graphène, forme de carbone dont l'empilement constitue le graphite : sa découverte en 2004 ; les propriétés originales de ce matériau bidimensionnel cristallin ; les limites actuelles de son utilisation dans l'industrie ; les défis scientifiques à relever pour dépasser ce stade ; les expérimentations en cours dans le domaine des transports et de l'électronique et les perspectives ; témoignages. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Graphène : à un cheveu du miracle [texte imprimé] / Sébastien Julian, Auteur . - Groupe Express-Expansion, 2018 . - p.84-87.
Langues : Français (fre)
in L'Express > 3514 (07/11/2018)
Descripteurs : carbone / chimie industrielle / recherche appliquée Résumé : Enquête sur les propriétés et les perspectives de développement du graphène, forme de carbone dont l'empilement constitue le graphite : sa découverte en 2004 ; les propriétés originales de ce matériau bidimensionnel cristallin ; les limites actuelles de son utilisation dans l'industrie ; les défis scientifiques à relever pour dépasser ce stade ; les expérimentations en cours dans le domaine des transports et de l'électronique et les perspectives ; témoignages. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : Cinéma, télé : tout feu tout femmes Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Carrière, Auteur Editeur : Groupe Express-Expansion, 2018 Article : p.102-105 Note générale : Filmographie. Langues : Français (fre)
in L'Express > 3514 (07/11/2018)Descripteurs : femme / industrie cinématographique / personnage de fiction Mots-clés : télévision (média) Résumé : Le point sur le développement des rôles d'héroïnes au cinéma et à la télévision ("Halloween", "Millénium"," Engrenages", "Bureau des légendes", etc.) : un phénomène qui se vérifie aussi derrière la caméra (scénariste, réalisatrice, productrice) ; des exemples de films ou séries à succès dans la fiction de genre (policier, action, fantastique) ; l'ajustement de la politique commerciale des studios ciblant le public féminin ; une mutation accentuée par les conséquences de l'affaire Weinstein en 2018 ; témoignages. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Cinéma, télé : tout feu tout femmes [texte imprimé] / Christophe Carrière, Auteur . - Groupe Express-Expansion, 2018 . - p.102-105.
Filmographie.
Langues : Français (fre)
in L'Express > 3514 (07/11/2018)
Descripteurs : femme / industrie cinématographique / personnage de fiction Mots-clés : télévision (média) Résumé : Le point sur le développement des rôles d'héroïnes au cinéma et à la télévision ("Halloween", "Millénium"," Engrenages", "Bureau des légendes", etc.) : un phénomène qui se vérifie aussi derrière la caméra (scénariste, réalisatrice, productrice) ; des exemples de films ou séries à succès dans la fiction de genre (policier, action, fantastique) ; l'ajustement de la politique commerciale des studios ciblant le public féminin ; une mutation accentuée par les conséquences de l'affaire Weinstein en 2018 ; témoignages. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
