"Cette année, nous avons pour objectif d'ouvrir une vingtaine de restaurants" / Eric Grandjean / GISI (2011) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 486 (05/2011)

Public ISBD [article]  inNéorestauration hôtellerie collectivités > 486 (05/2011) Titre : "Cette année, nous avons pour objectif d'ouvrir une vingtaine de restaurants" Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Grandjean, Personne interviewée ; Anne-Clémence Tillette, Intervieweur Editeur : GISI, 2011 Article : p.18-19 Langues : Français (fre) Descripteurs : restauration rapide Résumé : Interview, en 2011, d'Eric Grandjean, directeur des ventes et de l'exploitation franchise de France Quick. Le point sur l'enquête qui fait suite au décès d'un jeune ayant dîné dans un Quick en janvier 2011. Le développement de l'enseigne en France, la politique de franchise et l'offre halal. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "Cette année, nous avons pour objectif d'ouvrir une vingtaine de restaurants" [texte imprimé] / Eric Grandjean, Personne interviewée ; Anne-Clémence Tillette, Intervieweur . - GISI, 2011 . - p.18-19. Langues : Français (fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 486 (05/2011) Descripteurs : restauration rapide Résumé : Interview, en 2011, d'Eric Grandjean, directeur des ventes et de l'exploitation franchise de France Quick. Le point sur l'enquête qui fait suite au décès d'un jeune ayant dîné dans un Quick en janvier 2011. Le développement de l'enseigne en France, la politique de franchise et l'offre halal. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview