"Les opérateurs de Rungis ont du mal à comprendre pourquoi on autorise le commerce de gros alimentaire dans Paris intra-muros" / Marc Spielrein / GISI (2011) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 485 (04/2011)

Public ISBD [article]  inNéorestauration hôtellerie collectivités > 485 (04/2011) Titre : "Les opérateurs de Rungis ont du mal à comprendre pourquoi on autorise le commerce de gros alimentaire dans Paris intra-muros" Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Spielrein, Personne interviewée ; Florent Beurdeley, Intervieweur ; Yves Puget, Intervieweur Editeur : GISI, 2011 Article : p.10-13 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce de gros Résumé : Entretien, en 2011, avec Marc Spielrein, président de la Semmaris, société d'exploitation du Marché d'intérêt national (MIN) de Rungis. Stratégies face à la concurrence avec l'ouverture d'un deuxième entrepôt Metro dans Paris intra-muros. Activité du MIN en 2010 : profil des entreprises établies à Rungis, clientèle, offre, nouveaux investissements. Statut de la Semmaris. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "Les opérateurs de Rungis ont du mal à comprendre pourquoi on autorise le commerce de gros alimentaire dans Paris intra-muros" [texte imprimé] / Marc Spielrein, Personne interviewée ; Florent Beurdeley, Intervieweur ; Yves Puget, Intervieweur . - GISI, 2011 . - p.10-13. Langues : Français (fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 485 (04/2011) Descripteurs : commerce de gros Résumé : Entretien, en 2011, avec Marc Spielrein, président de la Semmaris, société d'exploitation du Marché d'intérêt national (MIN) de Rungis. Stratégies face à la concurrence avec l'ouverture d'un deuxième entrepôt Metro dans Paris intra-muros. Activité du MIN en 2010 : profil des entreprises établies à Rungis, clientèle, offre, nouveaux investissements. Statut de la Semmaris. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview