L'album de Nicolas Masse / Nicolas Masse / SOPRESCO (2015) in Thuriès Gastronomie Magazine, 270 (06/2015)

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 270 (06/2015) Titre : L'album de Nicolas Masse Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Masse, Personne interviewée ; Martine Occhipinti, Intervieweur Editeur : SOPRESCO, 2015 Article : p.8-15 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Résumé : Entretien avec le chef cuisinier Christophe Roure du restaurant "Les sources de Caudalies" à Bordeaux-Martillac : parcours personnel et professionnel, plats emblématiques, rencontres, voyages culinaires et manière d’appréhender la cuisine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] L'album de Nicolas Masse [texte imprimé] / Nicolas Masse, Personne interviewée ; Martine Occhipinti, Intervieweur . - SOPRESCO, 2015 . - p.8-15. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 270 (06/2015) Descripteurs : gastronomie Résumé : Entretien avec le chef cuisinier Christophe Roure du restaurant "Les sources de Caudalies" à Bordeaux-Martillac : parcours personnel et professionnel, plats emblématiques, rencontres, voyages culinaires et manière d’appréhender la cuisine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview