Un bilan carbone pour réduire l'empreinte de son restaurant / Yohann Robert / GISI (2011) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 490 (10/2011)

Public ISBD [article]  inNéorestauration hôtellerie collectivités > 490 (10/2011) Titre : Un bilan carbone pour réduire l'empreinte de son restaurant Type de document : texte imprimé Auteurs : Yohann Robert, Auteur Editeur : GISI, 2011 Article : p.74 Langues : Français (fre) Descripteurs : polluant Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)  indicateur de développement durable Résumé : Conseils pour les restaurateurs pour réaliser le bilan carbone de leur entreprise : la démarche à suivre, l'évaluation des émissions de gaz à effet de serre (GES), les pistes pour réduire son empreinte carbone. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Un bilan carbone pour réduire l'empreinte de son restaurant [texte imprimé] / Yohann Robert, Auteur . - GISI, 2011 . - p.74. Langues : Français (fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 490 (10/2011) Descripteurs : polluant Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)  indicateur de développement durable Résumé : Conseils pour les restaurateurs pour réaliser le bilan carbone de leur entreprise : la démarche à suivre, l'évaluation des émissions de gaz à effet de serre (GES), les pistes pour réduire son empreinte carbone. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Green Globe, la garantie d'un développement durable optimal / Yohann Robert / GISI (2011) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 489 (09/2011)

Public ISBD [article]  inNéorestauration hôtellerie collectivités > 489 (09/2011) Titre : Green Globe, la garantie d'un développement durable optimal Type de document : texte imprimé Auteurs : Yohann Robert, Auteur Editeur : GISI, 2011 Article : p.82 Langues : Français (fre) Descripteurs : développement durable / équipement touristique Mots-clés : label de certification Résumé : Présentation de la certification internationale Green Globe qui a pour vocation d'aider les restaurateurs à s'inscrire dans une démarche de développement durable. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Green Globe, la garantie d'un développement durable optimal [texte imprimé] / Yohann Robert, Auteur . - GISI, 2011 . - p.82. Langues : Français (fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 489 (09/2011) Descripteurs : développement durable / équipement touristique Mots-clés : label de certification Résumé : Présentation de la certification internationale Green Globe qui a pour vocation d'aider les restaurateurs à s'inscrire dans une démarche de développement durable. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique