Titre :	Les Produits du marché
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Paule Neyrat, Auteur
Editeur :	Larousse, 1998
Description :	445 p. : ill. en coul.
ISBN/ISSN :	2-03-507052-X
Descripteurs :	aliment / conservation des aliments / diététique / mode de cuisson / recette culinaire / saison
Résumé :	Dictionnaire des produits alimentaires (variétés, espèces, saisonnalité, préparation, conservation, diététique) avec un guide pratique sur la conservation et les modes de cuisson, annexe diététique
Nature du document :	documentaire
Genre :	dictionnaire

Les Produits du marché [texte imprimé] / Paule Neyrat, Auteur . - Larousse, 1998 . - 445 p. : ill. en coul.
ISBN : 2-03-507052-X

Descripteurs :	aliment / conservation des aliments / diététique / mode de cuisson / recette culinaire / saison
Résumé :	Dictionnaire des produits alimentaires (variétés, espèces, saisonnalité, préparation, conservation, diététique) avec un guide pratique sur la conservation et les modes de cuisson, annexe diététique
Nature du document :	documentaire
Genre :	dictionnaire