Antoine Nétien, fondateur de Café Coutume / Anne-Clémence Tillette / GISI (2011) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 491 (11/2011)

Public ISBD [article]  inNéorestauration hôtellerie collectivités > 491 (11/2011) Titre : Antoine Nétien, fondateur de Café Coutume Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Clémence Tillette, Intervieweur ; Antoine Nétien, Personne interviewée Editeur : GISI, 2011 Article : p.42 Langues : Français (fre) Descripteurs : café : boisson / métier : hôtellerie et restauration Résumé : Interview de Antoine Nétien élu meilleur torréfacteur de France de l'année 2011 et fondateur du concept Café Coutume. Sa passion pour le café, sa formation en Australie, son concept espace complet autour du café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Antoine Nétien, fondateur de Café Coutume [texte imprimé] / Anne-Clémence Tillette, Intervieweur ; Antoine Nétien, Personne interviewée . - GISI, 2011 . - p.42. Langues : Français (fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 491 (11/2011) Descripteurs : café : boisson / métier : hôtellerie et restauration Résumé : Interview de Antoine Nétien élu meilleur torréfacteur de France de l'année 2011 et fondateur du concept Café Coutume. Sa passion pour le café, sa formation en Australie, son concept espace complet autour du café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview