Jean-Luc Rabanel. L'Atelier-Arles / Jean-Luc Rabanel / SOPRESCO (2012) in Thuriès Gastronomie Magazine, 237 (03/2012)

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 237 (03/2012) Titre : Jean-Luc Rabanel. L'Atelier-Arles Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc Rabanel, Personne interviewée ; Martine Occhipinti, Intervieweur Editeur : SOPRESCO, 2012 Article : p.7-13 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Résumé : Entretien avec Jean-Luc Rabanel, chef étoilé "bio" du restaurant L'Atelier en Arles. Son parcours personnel, professionnel, ses convictions face au label bio. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Jean-Luc Rabanel. L'Atelier-Arles [texte imprimé] / Jean-Luc Rabanel, Personne interviewée ; Martine Occhipinti, Intervieweur . - SOPRESCO, 2012 . - p.7-13. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 237 (03/2012) Descripteurs : gastronomie Résumé : Entretien avec Jean-Luc Rabanel, chef étoilé "bio" du restaurant L'Atelier en Arles. Son parcours personnel, professionnel, ses convictions face au label bio. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview