Dépouillements

Reconfinement : modalités et activités autorisées / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3732 (06/11/2020)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3732 (06/11/2020) Titre : Reconfinement : modalités et activités autorisées Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Carbillet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 Article : p.12 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie-restauration Mots-clés : politique de confinement de la population  pandémie de Covid-19 Résumé : Point sur le décret du 29 octobre 2020 qui organise le reconfinement en France : modalités et autorisations, conséquences sur l'hôtellerie-restauration, les bars, principes du confinement national, déplacements professionnels et privés, attestations, mesures relatives aux restaurants, aux débits de boissons et à l'hébergement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Reconfinement : modalités et activités autorisées [texte imprimé] / Pascale Carbillet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 . - p.12. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3732 (06/11/2020) Descripteurs : hôtellerie-restauration Mots-clés : politique de confinement de la population  pandémie de Covid-19 Résumé : Point sur le décret du 29 octobre 2020 qui organise le reconfinement en France : modalités et autorisations, conséquences sur l'hôtellerie-restauration, les bars, principes du confinement national, déplacements professionnels et privés, attestations, mesures relatives aux restaurants, aux débits de boissons et à l'hébergement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Vente à emporter : pourquoi il faut s'y mettre / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3732 (06/11/2020)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3732 (06/11/2020) Titre : Vente à emporter : pourquoi il faut s'y mettre Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Eveillard, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 Article : p.6 Langues : Français (fre) Mots-clés : vente directe  restauration (gestion de restaurant)  pandémie de Covid-19 Résumé : Point sur la stratégie de la vente à emporter dans la restauration face à la pandémie de Covid-19 : enjeux du click & collect (chiffre d'affaires, relation avec la clientèle) ; stratégies de digitalisation et de services ; conseils sur l'offre, les prix, la communication pour réussir la vente à emporter ou le click & collect. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Vente à emporter : pourquoi il faut s'y mettre [texte imprimé] / Anne Eveillard, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 . - p.6. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3732 (06/11/2020) Mots-clés : vente directe  restauration (gestion de restaurant)  pandémie de Covid-19 Résumé : Point sur la stratégie de la vente à emporter dans la restauration face à la pandémie de Covid-19 : enjeux du click & collect (chiffre d'affaires, relation avec la clientèle) ; stratégies de digitalisation et de services ; conseils sur l'offre, les prix, la communication pour réussir la vente à emporter ou le click & collect. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Reconfinement : ces hôteliers qui font de la résistance / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3732 (06/11/2020)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3732 (06/11/2020) Titre : Reconfinement : ces hôteliers qui font de la résistance Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Eveillard, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 Article : p.9 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie / mercatique Mots-clés : pandémie de Covid-19 Résumé : Point sur les stratégies d'adaptation dans l'hôtellerie face aux nouvelles restrictions sanitaires dues à la pandémie de Covid-19 en novembre 2020 en France : nouvelles prestations, baisse de tarif, nouvelle clientèle, restauration individualisée, vente à une clientèle extérieure à l'hôtel. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Reconfinement : ces hôteliers qui font de la résistance [texte imprimé] / Anne Eveillard, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 . - p.9. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3732 (06/11/2020) Descripteurs : hôtellerie / mercatique Mots-clés : pandémie de Covid-19 Résumé : Point sur les stratégies d'adaptation dans l'hôtellerie face aux nouvelles restrictions sanitaires dues à la pandémie de Covid-19 en novembre 2020 en France : nouvelles prestations, baisse de tarif, nouvelle clientèle, restauration individualisée, vente à une clientèle extérieure à l'hôtel. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Tribunal de commerce : "il ne faut pas attendre d'être dans l'impasse" / Sylvie Soubes / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3732 (06/11/2020)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3732 (06/11/2020) Titre : Tribunal de commerce : "il ne faut pas attendre d'être dans l'impasse" Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Soubes, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 Article : p.11 Langues : Français (fre) Descripteurs : entreprise commerciale / tribunal de commerce Mots-clés : procédure : droit Résumé : Dossier consacré aux procédures amiables et préventives confidentielles proposées par le tribunal de commerce : caractéristiques et étapes. Interview de Robert Vidal, restaurateur et président de la chambre de tribunal de commerce de Paris : les modalités de recours aux procédures, les différentes procédures, les difficultés, les signaux d'alerte qui permettent au chef d'entreprise d'anticiper une procédure, les premières démarches à effectuer, la formation en ligne spécifique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Tribunal de commerce : "il ne faut pas attendre d'être dans l'impasse" [texte imprimé] / Sylvie Soubes, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 . - p.11. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3732 (06/11/2020) Descripteurs : entreprise commerciale / tribunal de commerce Mots-clés : procédure : droit Résumé : Dossier consacré aux procédures amiables et préventives confidentielles proposées par le tribunal de commerce : caractéristiques et étapes. Interview de Robert Vidal, restaurateur et président de la chambre de tribunal de commerce de Paris : les modalités de recours aux procédures, les différentes procédures, les difficultés, les signaux d'alerte qui permettent au chef d'entreprise d'anticiper une procédure, les premières démarches à effectuer, la formation en ligne spécifique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage