Marcel Ravin. Blue Bay, Monte Carlo Bay, Hotel & Resort à Monaco / Xavier Boisselet in Thuriès Gastronomie Magazine, 242 (09/2012)  

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 242 (09/2012) Titre : Marcel Ravin. Blue Bay, Monte Carlo Bay, Hotel & Resort à Monaco : Rendez-vous avec... Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier Boisselet, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Gérard Veyrat, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe Année : 2012 Article : p. 72-87 Descripteurs : gastronomie / Monaco : principauté Mots-clés : Ravin, Marcel : grand cuisinier Résumé : Marcel Ravin est à la tête des cuisines du Monte-Carlo Bay Hôtel & Resort (SBM) depuis son ouverture en 2005. Son restaurant signature Le Blue Bay (60 couverts) est le théâtre d’une cuisine inventive et raffinée où le produit est roi... Nature du document : documentaire En ligne : http://fr.montecarlobay.com/restaurants-bars/le-blue-bay/ [article] Marcel Ravin. Blue Bay, Monte Carlo Bay, Hotel & Resort à Monaco : Rendez-vous avec... [texte imprimé] / Xavier Boisselet, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Gérard Veyrat, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe . - 2012 . - p. 72-87. in Thuriès Gastronomie Magazine > 242 (09/2012) Descripteurs : gastronomie / Monaco : principauté Mots-clés : Ravin, Marcel : grand cuisinier Résumé : Marcel Ravin est à la tête des cuisines du Monte-Carlo Bay Hôtel & Resort (SBM) depuis son ouverture en 2005. Son restaurant signature Le Blue Bay (60 couverts) est le théâtre d’une cuisine inventive et raffinée où le produit est roi... Nature du document : documentaire En ligne : http://fr.montecarlobay.com/restaurants-bars/le-blue-bay/