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| Archives | documentaire | CDI | 028805 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierPeut-on éviter le paiement des loyers commerciaux du premier confinement ? / Tiphaine Beausseron / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3740 (19/02/2021)
Titre : Peut-on éviter le paiement des loyers commerciaux du premier confinement ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Tiphaine Beausseron, Auteur ; Alexandra Marinakis, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 Article : p.2-3 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)Descripteurs : hôtellerie-restauration Mots-clés : bail commercial pandémie de Covid-19 Résumé : Dossier consacré au paiement du loyer commercial dans la gestion d'un fonds de commerce pendant la pandémie de Covid-19. Interview de l'avocate Alexandra Marinakis : jugement du tribunal judiciaire de Paris suite au non-paiement des loyers commerciaux pendant le premier confinement ; risque d'expulsion ou de saisie-attribution des loyers par le bailleur ; stratégie à suivre en cas de non-paiement ou d'impossibilité à payer du loyer commercial. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Peut-on éviter le paiement des loyers commerciaux du premier confinement ? [texte imprimé] / Tiphaine Beausseron, Auteur ; Alexandra Marinakis, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.2-3.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)
Descripteurs : hôtellerie-restauration Mots-clés : bail commercial pandémie de Covid-19 Résumé : Dossier consacré au paiement du loyer commercial dans la gestion d'un fonds de commerce pendant la pandémie de Covid-19. Interview de l'avocate Alexandra Marinakis : jugement du tribunal judiciaire de Paris suite au non-paiement des loyers commerciaux pendant le premier confinement ; risque d'expulsion ou de saisie-attribution des loyers par le bailleur ; stratégie à suivre en cas de non-paiement ou d'impossibilité à payer du loyer commercial. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : Best of des idées à emporter. Episode 1 : Londres Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Claire Paré, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 Article : p.6 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)Descripteurs : mercatique Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) pandémie de Covid-19 Londres : Grande-Bretagne Résumé : Point sur les tendances et les innovations marketing dans la restauration pendant la pandémie de Covid-19 à Londres : pizza à la poêle, livraison mutualisée, livraison à domicile sur abonnement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Best of des idées à emporter. Episode 1 : Londres [texte imprimé] / Anne-Claire Paré, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.6.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)
Descripteurs : mercatique Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) pandémie de Covid-19 Londres : Grande-Bretagne Résumé : Point sur les tendances et les innovations marketing dans la restauration pendant la pandémie de Covid-19 à Londres : pizza à la poêle, livraison mutualisée, livraison à domicile sur abonnement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Jean-François Tostivint : "Avec la fermeture imposée, les apprentis sont tous un peu orphelins" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Tostivint, Personne interviewée ; Sylvie Soubes, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 Article : p.8 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)Mots-clés : CFA (centre de formation d'apprentis) pandémie de Covid-19 Résumé : Interview du directeur du CFA Médéric à Paris et Rungis : stratégie d'adaptation des enseignements et de la formation aux contraintes sanitaires imposées par la pandémie de Covid-19 : adaptations mises en place, temps de présence en entreprise. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Jean-François Tostivint : "Avec la fermeture imposée, les apprentis sont tous un peu orphelins" [texte imprimé] / Jean-François Tostivint, Personne interviewée ; Sylvie Soubes, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.8.
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in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)
Mots-clés : CFA (centre de formation d'apprentis) pandémie de Covid-19 Résumé : Interview du directeur du CFA Médéric à Paris et Rungis : stratégie d'adaptation des enseignements et de la formation aux contraintes sanitaires imposées par la pandémie de Covid-19 : adaptations mises en place, temps de présence en entreprise. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
Titre : En France, le taux d'occupation moyen a été divisé par deux en 2020 Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Eveillard, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 Article : p.9 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)Descripteurs : hôtellerie Mots-clés : pandémie de Covid-19 marché sectoriel Résumé : Point sur les performances hôtelières en France en 2020 : taux d'occupation selon les régions, conséquences de la crise sanitaire du Covid-19, perspectives pour les secteurs économique et haut de gamme, événementiels, stratégies d'adaptation (digitalisation, services, concepts innovants). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] En France, le taux d'occupation moyen a été divisé par deux en 2020 [texte imprimé] / Anne Eveillard, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.9.
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in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)
Descripteurs : hôtellerie Mots-clés : pandémie de Covid-19 marché sectoriel Résumé : Point sur les performances hôtelières en France en 2020 : taux d'occupation selon les régions, conséquences de la crise sanitaire du Covid-19, perspectives pour les secteurs économique et haut de gamme, événementiels, stratégies d'adaptation (digitalisation, services, concepts innovants). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Mélanie Aloui, directrice opérationnelle de Michel Simond Développement Type de document : texte imprimé Auteurs : Tiphaine Beausseron, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 Article : p.10 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)Mots-clés : métier du commerce et de la vente Résumé : Présentation de Mélanie Aloui, directrice opérationnelle de Michel Simond Développement, réseau national de conseil en cession entreprise de commerces et entreprises : son parcours professionnel, ses tâches et fonctions dans le groupe, compétences commerciales, en communication et en gestion pour le poste. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Mélanie Aloui, directrice opérationnelle de Michel Simond Développement [texte imprimé] / Tiphaine Beausseron, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.10.
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in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)
Mots-clés : métier du commerce et de la vente Résumé : Présentation de Mélanie Aloui, directrice opérationnelle de Michel Simond Développement, réseau national de conseil en cession entreprise de commerces et entreprises : son parcours professionnel, ses tâches et fonctions dans le groupe, compétences commerciales, en communication et en gestion pour le poste. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Récap anti-Covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (5e partie) Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Oulé, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 Article : p.11-14 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)Descripteurs : aide à l'entreprise / dépense publique / hôtellerie-restauration Mots-clés : pandémie de Covid-19 Résumé : Dossier consacré aux aides destinées aux cafés-hôtels-restaurants pour faire face aux conséquences de la pandémie de Covid-19 : aides à l'embauche, assurance chômage : report des nouvelles règles d'indemnisation, assurances et perte d'exploitation, charges sociales, chômage partiel, congés payés, digitalisation, document unique d'évaluation des risques professionnels (DUERP), entreprises en difficulté, fonds de solidarité, impôts et taxes, hygiène en hôtellerie, loyer commercial, numéros d'aides et guides pratiques, prêts de l'Etat, prolongation du classement des hôtels jusqu'au 1er mai 2021, reconfinement-déconfinement, reprise, titres-restaurant, travailleurs précaires, saisonniers, extras, vente à emporter, click & collect, livraison. Fiche pratique sur la gestion de la trésorerie dans la restauration : différents éléments qui la composent (cash flow, fonds de roulement, investissements, financements interne et externe, budget). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Récap anti-Covid : principales aides aux CHR et mesures à respecter (5e partie) [texte imprimé] / Jean-Claude Oulé, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.11-14.
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in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)
Descripteurs : aide à l'entreprise / dépense publique / hôtellerie-restauration Mots-clés : pandémie de Covid-19 Résumé : Dossier consacré aux aides destinées aux cafés-hôtels-restaurants pour faire face aux conséquences de la pandémie de Covid-19 : aides à l'embauche, assurance chômage : report des nouvelles règles d'indemnisation, assurances et perte d'exploitation, charges sociales, chômage partiel, congés payés, digitalisation, document unique d'évaluation des risques professionnels (DUERP), entreprises en difficulté, fonds de solidarité, impôts et taxes, hygiène en hôtellerie, loyer commercial, numéros d'aides et guides pratiques, prêts de l'Etat, prolongation du classement des hôtels jusqu'au 1er mai 2021, reconfinement-déconfinement, reprise, titres-restaurant, travailleurs précaires, saisonniers, extras, vente à emporter, click & collect, livraison. Fiche pratique sur la gestion de la trésorerie dans la restauration : différents éléments qui la composent (cash flow, fonds de roulement, investissements, financements interne et externe, budget). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : L'eau de javel en cuisine : autorisée ou pas ? Type de document : texte imprimé Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 Article : p.15 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)Descripteurs : désinfectant / hôtellerie-restauration / hygiène des locaux Résumé : Fiche pratique sur l'utilisation de l'eau de javel dans l'hôtellerie-restauration : avantages et inconvénients du produit, efficacité désinfectante, dosage et précautions d'emploi. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'eau de javel en cuisine : autorisée ou pas ? [texte imprimé] . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.15.
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in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)
Descripteurs : désinfectant / hôtellerie-restauration / hygiène des locaux Résumé : Fiche pratique sur l'utilisation de l'eau de javel dans l'hôtellerie-restauration : avantages et inconvénients du produit, efficacité désinfectante, dosage et précautions d'emploi. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Nouveau dispositif d'exonération et d'aide au paiement des cotisations sociales Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Carbillet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 Article : p.16 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)Descripteurs : aide à l'entreprise / charges sociales / hôtellerie-restauration Résumé : Point sur le nouveau dispositif complémentaire d'exonération et d'aide au paiement des cotisations sociales et des contributions patronales dans l'hôtellerie-restauration : descriptif du dispositif, activités éligibles, conditions de perte de chiffre d'affaires, durée d'exonération, cotisations concernées, montant maximal de l'exonération et de l'aide, aide au paiement des cotisations sociales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Nouveau dispositif d'exonération et d'aide au paiement des cotisations sociales [texte imprimé] / Pascale Carbillet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.16.
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in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)
Descripteurs : aide à l'entreprise / charges sociales / hôtellerie-restauration Résumé : Point sur le nouveau dispositif complémentaire d'exonération et d'aide au paiement des cotisations sociales et des contributions patronales dans l'hôtellerie-restauration : descriptif du dispositif, activités éligibles, conditions de perte de chiffre d'affaires, durée d'exonération, cotisations concernées, montant maximal de l'exonération et de l'aide, aide au paiement des cotisations sociales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Fiche pratique : restauration, comment maintenir une trésorerie de survie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Oulé, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 Article : p.14 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)Descripteurs : comptabilité analytique Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Fiche pratique sur la gestion de la trésorerie dans la restauration : différents éléments qui la composent (cash flow, fonds de roulement, investissements, financements interne et externe, budget). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Fiche pratique : restauration, comment maintenir une trésorerie de survie [texte imprimé] / Jean-Claude Oulé, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.14.
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in L'Hôtellerie restauration > 3740 (19/02/2021)
Descripteurs : comptabilité analytique Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Fiche pratique sur la gestion de la trésorerie dans la restauration : différents éléments qui la composent (cash flow, fonds de roulement, investissements, financements interne et externe, budget). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
