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Agneau : élevage, service / Saint-Ivy (1992)
Titre : Agneau : élevage, service Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : Saint-Ivy, 1992 Description : 6 diapos, coul. Descripteurs : décor culinaire / ovin / viande de boucherie Mots-clés : Agneau présentation des mets Résumé : Les catégories d'Agneau, la découpe et préparations culinaires
Nature du document : documentaire Agneau : élevage, service [document projeté ou vidéo] . - Saint-Ivy, 1992 . - 6 diapos, coul.
Descripteurs : décor culinaire / ovin / viande de boucherie Mots-clés : Agneau présentation des mets Résumé : Les catégories d'Agneau, la découpe et préparations culinaires
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 636.31 AGN documentaire CDI 005368 Disponible Agrandissement du rayon bagages à la maroquinerie LA BRIDE / Anne-Laure Malarde / LTP St Ivy (2000)
Titre : Agrandissement du rayon bagages à la maroquinerie LA BRIDE Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Laure Malarde, Auteur Editeur : LTP St Ivy, 2000 Descripteurs : aménagement de magasin / commercialisation / gestion financière / magasin de proximité / maroquinerie / Morbihan : département Résumé : Dans un magasin traditionnel, agrandissement du rayon bagagerie par la modification des lieux, en faisant appel à des artisans, pour augmenter la clientèle. Le magasin se situe à PONTIVY dans le MORBIHAN. Le rapport est composé de trois parties : -la partie commerciale taitant du projet, -la partie juridique traitant de l'affichage, de l'étiquetage des prix, du contrat avec les marques, -la parite financière abordant les coûts, les amortissements.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Agrandissement du rayon bagages à la maroquinerie LA BRIDE [texte imprimé] / Anne-Laure Malarde, Auteur . - LTP St Ivy, 2000.
Descripteurs : aménagement de magasin / commercialisation / gestion financière / magasin de proximité / maroquinerie / Morbihan : département Résumé : Dans un magasin traditionnel, agrandissement du rayon bagagerie par la modification des lieux, en faisant appel à des artisans, pour augmenter la clientèle. Le magasin se situe à PONTIVY dans le MORBIHAN. Le rapport est composé de trois parties : -la partie commerciale taitant du projet, -la partie juridique traitant de l'affichage, de l'étiquetage des prix, du contrat avec les marques, -la parite financière abordant les coûts, les amortissements.
Nature du document : documentaire Genre : RAPPORT DE STAGE Niveau : LPBPRTER MDV Discipline : Commerce/Projet professionnel Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 (047) MAL documentaire CDI 017861 Disponible L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité / Jacques Caplat / Actes sud (2015)
Titre : L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : Démonstration Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Caplat, Auteur ; Claude Aubert, Préfacier, etc. Editeur : Actes sud, 2015 Collection : Domaine du possible, ISSN 2119-3312 Description : 477 p. ISBN/ISSN : 978-2-330-00750-8 Prix : 24,40 Note générale : Bibliographie, glossaire Descripteurs : agriculture biologique / environnement Résumé : L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritable engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste assez peu connu des citoyens et déplore de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en tant que fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur expose un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, à la fois en matière de protection de l'environnement mais aussi de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologique. Nature du document : documentaire L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : Démonstration [texte imprimé] / Jacques Caplat, Auteur ; Claude Aubert, Préfacier, etc. . - Actes sud, 2015 . - 477 p.. - (Domaine du possible, ISSN 2119-3312) .
ISBN : 978-2-330-00750-8 : 24,40
Bibliographie, glossaire
Descripteurs : agriculture biologique / environnement Résumé : L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritable engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste assez peu connu des citoyens et déplore de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en tant que fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur expose un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, à la fois en matière de protection de l'environnement mais aussi de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologique. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 631.58 CAP documentaire CDI 9782330007508 Disponible L'Agriculture bretonne et ses industries 2 : Mutation des campagnes vue d'avion ; Principales industries agro-alimentaires bretonnes ; Importations et les exportations de l'industrie agro alimentaire ; Faim moi jamais ; Lorient Kergroise, 1er port françai / Corentin Canevet / CRDP de Bretagne (1985)
Titre : L'Agriculture bretonne et ses industries 2 : Mutation des campagnes vue d'avion ; Principales industries agro-alimentaires bretonnes ; Importations et les exportations de l'industrie agro alimentaire ; Faim moi jamais ; Lorient Kergroise, 1er port françai Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Corentin Canevet, Auteur ; Olivier Lespagnol, Auteur ; J.P. Bouétard, Auteur ; P. Houée, Auteur ; J.L. Lecamus, Auteur ; Pierre Morisset, Auteur Editeur : CRDP de Bretagne, 1985 Collection : BRETAGNE FACE A L'AVENIR Description : D2.1: 12 diapo. +(6 fiches) D2.2: 9 fiches +D2.3:+D2.4 Descripteurs : 1945- / 1980- / agriculture / Bretagne : région / commerce extérieur / entreprise agricole / industrie agroalimentaire / milieu rural / paysage agraire / port maritime Résumé : documents pour la classe : Le Doc. 2.1 montre les MUTATIONS DES CAMPAGNES vue d' avion en 12 diapo et 6 fiches. Le Doc 2.2 dresse le tableau statistique des IAA avec adresses. Les Doc. 2.3 à 2.5 présente le COMMERCE AGRO ALIMENTAIRE à partir de Lorient kergroise (12diapo+ cartes) et la société multinationale Guyomarc'h "Talhouet St Nolff à l' écoute du monde".
Nature du document : documentaire L'Agriculture bretonne et ses industries 2 : Mutation des campagnes vue d'avion ; Principales industries agro-alimentaires bretonnes ; Importations et les exportations de l'industrie agro alimentaire ; Faim moi jamais ; Lorient Kergroise, 1er port françai [document projeté ou vidéo] / Corentin Canevet, Auteur ; Olivier Lespagnol, Auteur ; J.P. Bouétard, Auteur ; P. Houée, Auteur ; J.L. Lecamus, Auteur ; Pierre Morisset, Auteur . - CRDP de Bretagne, 1985 . - D2.1: 12 diapo. +(6 fiches) D2.2: 9 fiches +D2.3:+D2.4. - (BRETAGNE FACE A L'AVENIR) .
Descripteurs : 1945- / 1980- / agriculture / Bretagne : région / commerce extérieur / entreprise agricole / industrie agroalimentaire / milieu rural / paysage agraire / port maritime Résumé : documents pour la classe : Le Doc. 2.1 montre les MUTATIONS DES CAMPAGNES vue d' avion en 12 diapo et 6 fiches. Le Doc 2.2 dresse le tableau statistique des IAA avec adresses. Les Doc. 2.3 à 2.5 présente le COMMERCE AGRO ALIMENTAIRE à partir de Lorient kergroise (12diapo+ cartes) et la société multinationale Guyomarc'h "Talhouet St Nolff à l' écoute du monde".
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 63 (441.1/5) GRB2 documentaire CDI 011169 Disponible 63 (441.1/5) GRB2 documentaire CDI 011176 Disponible L'Agriculture à travers les ages: 1. préhistoire et antiquité / CNDP (1979)
Titre : L'Agriculture à travers les ages: 1. préhistoire et antiquité Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : CNDP, 1979 Collection : Diathèque Sous-collection : Sciences humaines et sociales Description : 12 diapo. + 1 livret (21 p.) Descripteurs : agriculture / Antiquité égyptienne / Antiquité grecque / Antiquité romaine / art égyptien / art grec / art préhistorique / préhistoire / société antique / société préhistorique Résumé : l' agriculture dans la préhistoire et dans l'antiquité: les techniques, production et alimentation, organisation sociale.
Nature du document : documentaire L'Agriculture à travers les ages: 1. préhistoire et antiquité [document projeté ou vidéo] . - CNDP, 1979 . - 12 diapo. + 1 livret (21 p.). - (Diathèque. Sciences humaines et sociales) .
Descripteurs : agriculture / Antiquité égyptienne / Antiquité grecque / Antiquité romaine / art égyptien / art grec / art préhistorique / préhistoire / société antique / société préhistorique Résumé : l' agriculture dans la préhistoire et dans l'antiquité: les techniques, production et alimentation, organisation sociale.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 9.31 : 63 GRC1 documentaire CDI 007108 Disponible Aide-mémoire des gastronomie régionales françaises et des cuisines européennes / Robert Labat / BPI (2006)
Titre : Aide-mémoire des gastronomie régionales françaises et des cuisines européennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Labat, Auteur Editeur : BPI, 2006 Description : 104 p. ISBN/ISSN : 2-85708-431-5 Descripteurs : Europe / France / gastronomie / recette culinaire Résumé : Aide-mémoire présentant par régions françaises ou pays européens des caractéristiques gastronomiques : la présentation de la région ou du pays, les menus typiques, les produits régionnaux et locaux, ...
Nature du document : documentaire Genre : guide Aide-mémoire des gastronomie régionales françaises et des cuisines européennes [texte imprimé] / Robert Labat, Auteur . - BPI, 2006 . - 104 p.
ISBN : 2-85708-431-5
Descripteurs : Europe / France / gastronomie / recette culinaire Résumé : Aide-mémoire présentant par régions françaises ou pays européens des caractéristiques gastronomiques : la présentation de la région ou du pays, les menus typiques, les produits régionnaux et locaux, ...
Nature du document : documentaire Genre : guide Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.59 LAB documentaire CDI 9782857084310 Disponible Aide mémoire du sommelier / Conrad Tuor
Titre : Aide mémoire du sommelier Type de document : texte imprimé Auteurs : Conrad Tuor, Auteur Description : 207 p. Note générale : lexique trilingue, lexique technique
Descripteurs : cave Mots-clés : sommellerie Résumé : en 2 parties: règles de service et oenologie; bases de la cuisine par produits culinaires.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPMC ES Aide mémoire du sommelier [texte imprimé] / Conrad Tuor, Auteur . - [s.d.] . - 207 p.
lexique trilingue, lexique technique
Descripteurs : cave Mots-clés : sommellerie Résumé : en 2 parties: règles de service et oenologie; bases de la cuisine par produits culinaires.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPMC ES Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 642 (023) TUO documentaire CDI 002395 Disponible Aide mémoire du sommelier / Conrad Tuor
Titre : Aide mémoire du sommelier Type de document : texte imprimé Auteurs : Conrad Tuor, Auteur Description : 207 p. Descripteurs : cave / recette culinaire Mots-clés : sommellerie Résumé : en 2 parties: ce qu'il faut savoir des vins, boissons et services, et des différentes dénomination des plats
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Aide mémoire du sommelier [texte imprimé] / Conrad Tuor, Auteur . - [s.d.] . - 207 p.
Descripteurs : cave / recette culinaire Mots-clés : sommellerie Résumé : en 2 parties: ce qu'il faut savoir des vins, boissons et services, et des différentes dénomination des plats
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.2 (023) TUO documentaire CDI 014065 Disponible Aide memoire Works2 BEP2, BAC PRO / Jean-Louis Marx / CEDIC (1990)
Titre : Aide memoire Works2 BEP2, BAC PRO Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Marx, Auteur Editeur : CEDIC, 1990 Description : 45 p., Index ISBN/ISSN : 2-7124-0667-2 Descripteurs : logiciel intégré Résumé : Présentation de l'intégré WORKS 2, les 4 modules, lien et intégration, macro commande
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS/LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS/LPBPRTER MDS Discipline : Informatique Aide memoire Works2 BEP2, BAC PRO [texte imprimé] / Jean-Louis Marx, Auteur . - CEDIC, 1990 . - 45 p., Index.
ISBN : 2-7124-0667-2
Descripteurs : logiciel intégré Résumé : Présentation de l'intégré WORKS 2, les 4 modules, lien et intégration, macro commande
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEPTER MDS/LPBPR1 MDC/LPBPR1 MDS/LPBPRTER MDS Discipline : Informatique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 651.7/8.011.56(023)MAR documentaire CDI 9782712406677 Disponible Aigues-Mortes: carte 1:25 000ème / IGN (1990)
Titre : Aigues-Mortes: carte 1:25 000ème Type de document : document cartographique imprimé Editeur : IGN, 1990 Collection : Top 25 Description : 1 carte en depl. 90x132 cm Descripteurs : Gard : département Mots-clés : Aigues-Mortes Résumé : carte topographique et touristique: équipements touristiques...
Nature du document : documentaire Aigues-Mortes: carte 1:25 000ème [document cartographique imprimé] . - IGN, 1990 . - 1 carte en depl. 90x132 cm. - (Top 25) .
Descripteurs : Gard : département Mots-clés : Aigues-Mortes Résumé : carte topographique et touristique: équipements touristiques...
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 912 IGN 2843 documentaire CDI 009033 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009034 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009035 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009036 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009037 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009038 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009039 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009040 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009041 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009042 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009043 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009044 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009045 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009046 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009047 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009048 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009049 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009050 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 009051 Disponible 912 IGN 2843 documentaire CDI 3282112843011 Disponible Alccol du plaisir à l'esclavage V 49.3 / Bernard D'Abrigeon
Titre : Alccol du plaisir à l'esclavage V 49.3 Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Bernard D'Abrigeon, Auteur Descripteurs : alcoolisme / désintoxication Résumé : Mieux comprendre la dépendance alcoolique du sens neuroclinique. Perspectives thérapeutiques.
Nature du document : documentaire Alccol du plaisir à l'esclavage V 49.3 [document projeté ou vidéo] / Bernard D'Abrigeon, Auteur . - [s.d.].
Descripteurs : alcoolisme / désintoxication Résumé : Mieux comprendre la dépendance alcoolique du sens neuroclinique. Perspectives thérapeutiques.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité V 49 documentaire CDI 002555D Disponible Alcool : témoignage féminin V 49.6
Titre : Alcool : témoignage féminin V 49.6 Type de document : document projeté ou vidéo Descripteurs : alcoolisme / femme Résumé : Des femmes racontent leur alcoolisme, et en décrivent les principaux aspects.
Nature du document : documentaire Alcool : témoignage féminin V 49.6 [document projeté ou vidéo] . - [s.d.].
Descripteurs : alcoolisme / femme Résumé : Des femmes racontent leur alcoolisme, et en décrivent les principaux aspects.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité V 49 documentaire CDI 002555A Disponible Alcool, zone limite V 44 / Yann Gicquel
Titre : Alcool, zone limite V 44 Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Yann Gicquel, Auteur ; Alain Denvers, Auteur ; Frédéric Nery, Auteur Description : 1 vidéocassette 180 min., 60 min., coul., sécam Descripteurs : alcoolisme / Bretagne : région Résumé : Film enquête sur l'alcoolisation des jeunes et son immunité sociale dans la région de Guinguamp en images et paroles
Nature du document : documentaire Alcool, zone limite V 44 [document projeté ou vidéo] / Yann Gicquel, Auteur ; Alain Denvers, Auteur ; Frédéric Nery, Auteur . - [s.d.] . - 1 vidéocassette 180 min., 60 min., coul., sécam.
Descripteurs : alcoolisme / Bretagne : région Résumé : Film enquête sur l'alcoolisation des jeunes et son immunité sociale dans la région de Guinguamp en images et paroles
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité V 44 documentaire CDI 002316B Disponible L'Alcoolisme des jeunes V 44 / TF1 (1992)
Titre : L'Alcoolisme des jeunes V 44 Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : TF1, 1992 Collection : Ciel mon mardi Description : 1 vidéocassette 180 min., 60 min., coul., sécam Descripteurs : alcoolisme / France Résumé : Avec Jacques Lafitte, témoignages-débat sur l'alcoolisme, ses manifestations, ses solutions.
Nature du document : documentaire Genre : témoignage L'Alcoolisme des jeunes V 44 [document projeté ou vidéo] . - TF1, 1992 . - 1 vidéocassette 180 min., 60 min., coul., sécam. - (Ciel mon mardi) .
Descripteurs : alcoolisme / France Résumé : Avec Jacques Lafitte, témoignages-débat sur l'alcoolisme, ses manifestations, ses solutions.
Nature du document : documentaire Genre : témoignage Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité V 44 documentaire CDI 002316A Disponible Les Alcools du monde / Gilbert Delos / Hatier (1993)
Titre : Les Alcools du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert Delos, Auteur Editeur : Hatier, 1993 Description : 254 p.: ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-218-07364-1 Descripteurs : boisson alcoolisée / monde Mots-clés : VIN DOUX NATUREL eau de vie Résumé : origine, histoire et méthodes de fabrication des spiritueux du monde entier (eaux de vie, liqueurs, apéritifs)
Nature du document : documentaire Les Alcools du monde [texte imprimé] / Gilbert Delos, Auteur . - Hatier, 1993 . - 254 p.: ill. en coul.
ISBN : 2-218-07364-1
Descripteurs : boisson alcoolisée / monde Mots-clés : VIN DOUX NATUREL eau de vie Résumé : origine, histoire et méthodes de fabrication des spiritueux du monde entier (eaux de vie, liqueurs, apéritifs)
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.25 DEL documentaire CDI 016110 Disponible 641.25 DEL documentaire CDI 9782218073649 Disponible