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| Archives | documentaire | CDI | 029477 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierFonds de commerce. 4, Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un restaurant / Adeline Desthuilliers / Société d'éditions et de périodiques techniques (2022) in L'Hôtellerie restauration, 3779 (20/08/2022)
Titre : Fonds de commerce. 4, Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un restaurant Type de document : texte imprimé Auteurs : Adeline Desthuilliers ; Mahmoud Ali Khodja Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2022 Article : p.11 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3779 (20/08/2022)Descripteurs : chiffre d'affaires / stratégie d'entreprise Résumé : Fiche technique pour définir l'estimation du chiffre d'affaires d'un restaurant dans son business plan : objectifs et étapes de présentation du compte de résultat prévisionnel, formule de calcul. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Fonds de commerce. 4, Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un restaurant [texte imprimé] / Adeline Desthuilliers ; Mahmoud Ali Khodja . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2022 . - p.11.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3779 (20/08/2022)
Descripteurs : chiffre d'affaires / stratégie d'entreprise Résumé : Fiche technique pour définir l'estimation du chiffre d'affaires d'un restaurant dans son business plan : objectifs et étapes de présentation du compte de résultat prévisionnel, formule de calcul. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : La deuxième vie de L'Ardoise à Angers Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Eveillard Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2022 Article : p.6 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3779 (20/08/2022)Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Présentation du restaurant L'Ardoise : concept de restaurant-bistrot à Angers dans le Maine-et-Loire géré par les chefs Thibaut Savornin et Brice Sanchez, stratégie de gestion (montage de l'affaire, adaptation lors de la crise du Covid-19, projet de déménagement et de réaménagement du restaurant, approvisionnement local, carte). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La deuxième vie de L'Ardoise à Angers [texte imprimé] / Anne Eveillard . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2022 . - p.6.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3779 (20/08/2022)
Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Présentation du restaurant L'Ardoise : concept de restaurant-bistrot à Angers dans le Maine-et-Loire géré par les chefs Thibaut Savornin et Brice Sanchez, stratégie de gestion (montage de l'affaire, adaptation lors de la crise du Covid-19, projet de déménagement et de réaménagement du restaurant, approvisionnement local, carte). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Insolite : les hôtels les plus isolés du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : François Pont Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2022 Article : p.7 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3779 (20/08/2022)Mots-clés : hébergement touristique Résumé : Présentation de 3 concepts d'hôtels les plus éloignés de toute civilisation en Antarctique, sur une île au large de la Tanzanie, dans un phare en Suède : concept d'hébergement, aménagement, clientèle, prix, offre insolite. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Insolite : les hôtels les plus isolés du monde [texte imprimé] / François Pont . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2022 . - p.7.
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in L'Hôtellerie restauration > 3779 (20/08/2022)
Mots-clés : hébergement touristique Résumé : Présentation de 3 concepts d'hôtels les plus éloignés de toute civilisation en Antarctique, sur une île au large de la Tanzanie, dans un phare en Suède : concept d'hébergement, aménagement, clientèle, prix, offre insolite. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Pouvoir d'achat : la loi définitivement adoptée Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Carbillet Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2022 Article : p.8 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3779 (20/08/2022)Descripteurs : loi de finances / pouvoir d'achat / rémunération Résumé : Fiche juridique sur la loi de finances et les mesures d'urgence pour la protection du pouvoir d'achat : enjeu du travail sur le pouvoir d'achat, suppression de la contribution à l'audiovisuel, prime Pepa ou dite Macron, facilité et sécurité de la mise en place des accords d'intéressement, déduction forfaitaire sur les heures supplémentaires, prime d'activité, baisse des cotisations sociales pour les travailleurs indépendants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Pouvoir d'achat : la loi définitivement adoptée [texte imprimé] / Pascale Carbillet . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2022 . - p.8.
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in L'Hôtellerie restauration > 3779 (20/08/2022)
Descripteurs : loi de finances / pouvoir d'achat / rémunération Résumé : Fiche juridique sur la loi de finances et les mesures d'urgence pour la protection du pouvoir d'achat : enjeu du travail sur le pouvoir d'achat, suppression de la contribution à l'audiovisuel, prime Pepa ou dite Macron, facilité et sécurité de la mise en place des accords d'intéressement, déduction forfaitaire sur les heures supplémentaires, prime d'activité, baisse des cotisations sociales pour les travailleurs indépendants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
