Label environnemental ou certification, comment choisir ? / Philippe François / GISI (2012) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 498-499 (06/2012)

Public ISBD [article]  inNéorestauration hôtellerie collectivités > 498-499 (06/2012) Titre : Label environnemental ou certification, comment choisir ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe François, Auteur Editeur : GISI, 2012 Article : p.61 Langues : Français (fre) Descripteurs : développement durable Mots-clés : label de certification  aliment biologique Résumé : Présentation des différents labels et certifications qui récompensent les démarches environnementales consenties par les restaurateurs : Norme ISO 14 001, Certification Green Globe, Label La Clef verte, cahier des charges du Comité national de l'agriculture biologique de l'Inao (Institut national de l'origine et de la qualité). Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Label environnemental ou certification, comment choisir ? [texte imprimé] / Philippe François, Auteur . - GISI, 2012 . - p.61. Langues : Français (fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 498-499 (06/2012) Descripteurs : développement durable Mots-clés : label de certification  aliment biologique Résumé : Présentation des différents labels et certifications qui récompensent les démarches environnementales consenties par les restaurateurs : Norme ISO 14 001, Certification Green Globe, Label La Clef verte, cahier des charges du Comité national de l'agriculture biologique de l'Inao (Institut national de l'origine et de la qualité). Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique