"Notre réussite tient à la qualité de nos glaces, élaborées dans la pure tradition artisanale italienne" / Cristiano Sereni / GISI (2012) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 497 (05/2012)

Public ISBD [article]  inNéorestauration hôtellerie collectivités > 497 (05/2012) Titre : "Notre réussite tient à la qualité de nos glaces, élaborées dans la pure tradition artisanale italienne" Type de document : texte imprimé Auteurs : Cristiano Sereni, Personne interviewée ; Encarna Bravo, Intervieweur Editeur : GISI, 2012 Article : p.22 Langues : Français (fre) Descripteurs : crème glacée Résumé : Interview de Cristiano Sereni, cocréateur de l'enseigne Amorino, qui a pour but de faire découvrir la glace à travers une boutique aux produits élaborés dans la pure tradition italienne. Activités et stratégies de développement de l'enseigne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "Notre réussite tient à la qualité de nos glaces, élaborées dans la pure tradition artisanale italienne" [texte imprimé] / Cristiano Sereni, Personne interviewée ; Encarna Bravo, Intervieweur . - GISI, 2012 . - p.22. Langues : Français (fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 497 (05/2012) Descripteurs : crème glacée Résumé : Interview de Cristiano Sereni, cocréateur de l'enseigne Amorino, qui a pour but de faire découvrir la glace à travers une boutique aux produits élaborés dans la pure tradition italienne. Activités et stratégies de développement de l'enseigne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview