"Nous voulons amener notre concept à maturité pour mieux nous étendre via la franchise" / Franck Choplin / GISI (2012) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 496 (04/2012)

Public ISBD [article]  inNéorestauration hôtellerie collectivités > 496 (04/2012) Titre : "Nous voulons amener notre concept à maturité pour mieux nous étendre via la franchise" Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Choplin, Personne interviewée ; Encarna Bravo, Intervieweur Editeur : GISI, 2012 Article : p.33 Langues : Français (fre) Descripteurs : restauration rapide Résumé : Interview de Franck Choplin, directeur France de Dod. Présentation du concept Dod qui allie restauration rapide haut de gamme et épicerie fine. L'activité économique de l'enseigne et les objectifs en termes de développement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "Nous voulons amener notre concept à maturité pour mieux nous étendre via la franchise" [texte imprimé] / Franck Choplin, Personne interviewée ; Encarna Bravo, Intervieweur . - GISI, 2012 . - p.33. Langues : Français (fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 496 (04/2012) Descripteurs : restauration rapide Résumé : Interview de Franck Choplin, directeur France de Dod. Présentation du concept Dod qui allie restauration rapide haut de gamme et épicerie fine. L'activité économique de l'enseigne et les objectifs en termes de développement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview