"L'enjeu pour Sogeres est de maintenir son esprit pionnier" / Guilhem Boutand / GISI (2012) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 500 (09/2012)

Public ISBD [article]  inNéorestauration hôtellerie collectivités > 500 (09/2012) Titre : "L'enjeu pour Sogeres est de maintenir son esprit pionnier" Type de document : texte imprimé Auteurs : Guilhem Boutand, Personne interviewée ; Encarna Bravo, Intervieweur Editeur : GISI, 2012 Article : p.16 Langues : Français (fre) Descripteurs : restauration collective Résumé : Interview de Guilhem Boutand, directeur plan et stratégie Sogeres. Les enjeux du groupe : innovation et attentes des clients. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "L'enjeu pour Sogeres est de maintenir son esprit pionnier" [texte imprimé] / Guilhem Boutand, Personne interviewée ; Encarna Bravo, Intervieweur . - GISI, 2012 . - p.16. Langues : Français (fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 500 (09/2012) Descripteurs : restauration collective Résumé : Interview de Guilhem Boutand, directeur plan et stratégie Sogeres. Les enjeux du groupe : innovation et attentes des clients. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview