Détail de l'auteur
Auteur Corinne Menegaux |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
L'accueil en quête de convivialité et d'éducation / Jean-Pierre Chedal / GISI (2014) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 524 (11/2014)
[article]
Titre : L'accueil en quête de convivialité et d'éducation Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Chedal, Personne interviewée ; Corinne Menegaux, Personne interviewée ; Jean Terlon, Personne interviewée Editeur : GISI, 2014 Article : p.34-36 Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 524 (11/2014)Mots-clés : réception : hôtellerie Résumé : Entretien et débat entre Jean-Pierre Chedal, président des restaurateurs du Synhorcat, Corinne Menegaux, directrice d'Equip'Hotel et Jean Terlon, restaurateur sur les bonnes pratiques d'accueil des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] L'accueil en quête de convivialité et d'éducation [texte imprimé] / Jean-Pierre Chedal, Personne interviewée ; Corinne Menegaux, Personne interviewée ; Jean Terlon, Personne interviewée . - GISI, 2014 . - p.34-36.
Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 524 (11/2014)
Mots-clés : réception : hôtellerie Résumé : Entretien et débat entre Jean-Pierre Chedal, président des restaurateurs du Synhorcat, Corinne Menegaux, directrice d'Equip'Hotel et Jean Terlon, restaurateur sur les bonnes pratiques d'accueil des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview EquipHotel : préparez votre visite / Corinne Menegaux / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3520 (13/10/2016)
[article]
Titre : EquipHotel : préparez votre visite Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Menegaux, Personne interviewée ; Sylvie Soubes, Auteur ; Caroline Marcoux, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 Article : p.50-113 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3520 (13/10/2016)Descripteurs : foire commerciale / hôtellerie-restauration Résumé : Dossier consacré au salon EquipHotel, à Paris en novembre 2016. Entretien avec la directrice du salon, Corinne Menegaux. Présentation, par pavillon, des produits, matériels, ateliers... Focus : le Spa ; les influences exotiques en cuisine ; le parfum sur mesure ; les produits d'accueil. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] EquipHotel : préparez votre visite [texte imprimé] / Corinne Menegaux, Personne interviewée ; Sylvie Soubes, Auteur ; Caroline Marcoux, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.50-113.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3520 (13/10/2016)
Descripteurs : foire commerciale / hôtellerie-restauration Résumé : Dossier consacré au salon EquipHotel, à Paris en novembre 2016. Entretien avec la directrice du salon, Corinne Menegaux. Présentation, par pavillon, des produits, matériels, ateliers... Focus : le Spa ; les influences exotiques en cuisine ; le parfum sur mesure ; les produits d'accueil. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Le snacking par... Corinne Menegaux, directrice du Pôle Hôtellerie-Restauration chez Reed Expo / Corinne Menegaux / SPDC (2012) in Points de Vente, 1122 Supplément (08/10/2012)
[article]
Titre : Le snacking par... Corinne Menegaux, directrice du Pôle Hôtellerie-Restauration chez Reed Expo Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Menegaux, Personne interviewée ; Agathe Jaffredo, Intervieweur Editeur : SPDC, 2012 Article : p.28-29 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1122 Supplément (08/10/2012)Descripteurs : restauration rapide Résumé : Entretien, en 2012, avec Corinne Menegaux (directrice du Pôle Hôtellerie-Restauration chez Reed Expo) sur la prise en compte du snacking par les traiteurs, la gastronomie et la cuisine collective. Objectifs en matière de distribution automatique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Le snacking par... Corinne Menegaux, directrice du Pôle Hôtellerie-Restauration chez Reed Expo [texte imprimé] / Corinne Menegaux, Personne interviewée ; Agathe Jaffredo, Intervieweur . - SPDC, 2012 . - p.28-29.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1122 Supplément (08/10/2012)
Descripteurs : restauration rapide Résumé : Entretien, en 2012, avec Corinne Menegaux (directrice du Pôle Hôtellerie-Restauration chez Reed Expo) sur la prise en compte du snacking par les traiteurs, la gastronomie et la cuisine collective. Objectifs en matière de distribution automatique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview