Les cantines américaines essaient d'introduire les légumes / Hélène Crié-Wiesner / La Cuisine collective (2012) in La Cuisine collective, 255 (novembre 2012)

Public ISBD [article]  inLa Cuisine collective > 255 (novembre 2012) Titre : Les cantines américaines essaient d'introduire les légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Crié-Wiesner, Auteur Editeur : La Cuisine collective, 2012 Article : p.20-21 Langues : Français (fre) Descripteurs : adolescence / comportement alimentaire / Etats-Unis / restauration collective Résumé : Reportage sur les cantines aux Etats-Unis en 2012, et la difficulté de changer les habitudes alimentaires des adolescents. Encadré : menu type respectant les règles du US Department of Agriculture. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Les cantines américaines essaient d'introduire les légumes [texte imprimé] / Hélène Crié-Wiesner, Auteur . - La Cuisine collective, 2012 . - p.20-21. Langues : Français (fre) in La Cuisine collective > 255 (novembre 2012) Descripteurs : adolescence / comportement alimentaire / Etats-Unis / restauration collective Résumé : Reportage sur les cantines aux Etats-Unis en 2012, et la difficulté de changer les habitudes alimentaires des adolescents. Encadré : menu type respectant les règles du US Department of Agriculture. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique