Chris Salans / Martine Occhipinti in Thuriès Gastronomie Magazine, 248 (04/2013)  

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 248 (04/2013) Titre : Chris Salans : Rendez-vous avec... Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Occhipinti, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Philippe Heurtault, Photographe Année : 2013 Article : p. 68-73 Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / Indonésie Mots-clés : Salans, Chris : 1970- Résumé : Installé dans la ville de Ubud, située au centre de Bali, sans doute la région la plus fertile, la plus fleurie de l’archipel, ce restaurant est le premier du sud-est de l'Asie à être entré dans le cercle très fermé des "Grandes Tables du Monde". Il est aussi classé dans la liste des "50 Meilleurs restaurants du monde" par le magazine Restaurant. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.mozaic-bali.com/mozaic-restaurant [article] Chris Salans : Rendez-vous avec... [texte imprimé] / Martine Occhipinti, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Philippe Heurtault, Photographe . - 2013 . - p. 68-73. in Thuriès Gastronomie Magazine > 248 (04/2013) Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / Indonésie Mots-clés : Salans, Chris : 1970- Résumé : Installé dans la ville de Ubud, située au centre de Bali, sans doute la région la plus fertile, la plus fleurie de l’archipel, ce restaurant est le premier du sud-est de l'Asie à être entré dans le cercle très fermé des "Grandes Tables du Monde". Il est aussi classé dans la liste des "50 Meilleurs restaurants du monde" par le magazine Restaurant. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.mozaic-bali.com/mozaic-restaurant