A l'Image Sainte-Anne à la loupe / Hélène Binet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3357 (29/08/2013)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3357 (29/08/2013) Titre : A l'Image Sainte-Anne à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Binet, Auteur ; Alice Iglicki, Auteur ; Bernard Boutboul Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 Article : p.8 Langues : Français (fre) Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Analyse des points forts et des faiblesses de la carte du restaurant "A l'image Saint-Anne" de Vannes (Morbihan) en 2013. La carte, les produits, les prix. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] A l'Image Sainte-Anne à la loupe [texte imprimé] / Hélène Binet, Auteur ; Alice Iglicki, Auteur ; Bernard Boutboul . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 . - p.8. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3357 (29/08/2013) Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Analyse des points forts et des faiblesses de la carte du restaurant "A l'image Saint-Anne" de Vannes (Morbihan) en 2013. La carte, les produits, les prix. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique

La maison d'Elise à la loupe / Hélène Binet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3343 (24/05/2013)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3343 (24/05/2013) Titre : La maison d'Elise à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Binet, Auteur ; Alice Iglicki, Auteur ; Bernard Boutboul Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 Article : p.30 Langues : Français (fre) Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Reportage sur le restaurant "la Maison d'Elise" au Mans en 2013. Analyse de la carte de restaurant, des produits, des prix. Les points forts et les points faibles de la carte. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] La maison d'Elise à la loupe [texte imprimé] / Hélène Binet, Auteur ; Alice Iglicki, Auteur ; Bernard Boutboul . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 . - p.30. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3343 (24/05/2013) Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Reportage sur le restaurant "la Maison d'Elise" au Mans en 2013. Analyse de la carte de restaurant, des produits, des prix. Les points forts et les points faibles de la carte. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique