Franchise : focus sur Columbus Café / Nicolas Riché / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3349 (04/07/2013)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3349 (04/07/2013) Titre : Franchise : focus sur Columbus Café Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Riché, Personne interviewée ; Hélène Binet, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 Article : p.30 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce associé / restauration rapide Résumé : Analyse des caractéristiques de l'enseigne de restauration en franchise Colombus Café en 2013 : ses chiffres-clés, son offre de produits. Entretien avec Nicolas Riché, PDG du groupe Columbus Café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Franchise : focus sur Columbus Café [texte imprimé] / Nicolas Riché, Personne interviewée ; Hélène Binet, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 . - p.30. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3349 (04/07/2013) Descripteurs : commerce associé / restauration rapide Résumé : Analyse des caractéristiques de l'enseigne de restauration en franchise Colombus Café en 2013 : ses chiffres-clés, son offre de produits. Entretien avec Nicolas Riché, PDG du groupe Columbus Café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview