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Auteur Frédérique Sicre |
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Elaborer une carte des vins quatre saisons / Sophie Senty / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3356 (22/08/2013)
[article]
Titre : Elaborer une carte des vins quatre saisons Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Senty, Auteur ; Frédérique Sicre, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 Article : p.18 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3356 (22/08/2013)Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Description d'une carte des vins adaptée aux plats de saison en 2013. Accords mets et vins quatre saison, conseils pour le service des vins. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Elaborer une carte des vins quatre saisons [texte imprimé] / Sophie Senty, Auteur ; Frédérique Sicre, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 . - p.18.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3356 (22/08/2013)
Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Description d'une carte des vins adaptée aux plats de saison en 2013. Accords mets et vins quatre saison, conseils pour le service des vins. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique