Miss Kô à la loupe / Lorène Avedikian / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3405 (31/07/2014)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3405 (31/07/2014) Titre : Miss Kô à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Lorène Avedikian, Auteur ; Bernard Boutboul, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 Article : p.17 Langues : Français (fre) Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Analyse de la carte du restaurant asiatique "Miss Kô" à Paris (8è). Le support de carte, les points forts, les produits et les prix. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Miss Kô à la loupe [texte imprimé] / Lorène Avedikian, Auteur ; Bernard Boutboul, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.17. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3405 (31/07/2014) Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Analyse de la carte du restaurant asiatique "Miss Kô" à Paris (8è). Le support de carte, les points forts, les produits et les prix. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

The American Dream à la loupe / Hélène Binet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3363 (10/10/2013)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3363 (10/10/2013) Titre : The American Dream à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Binet, Auteur ; Lorène Avedikian, Auteur ; Bernard Boutboul Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 Article : p.40 Langues : Français (fre) Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Analyse de la carte du restaurant American Dream à Paris. Les points forts et les points faibles. Les produits. Les prix. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] The American Dream à la loupe [texte imprimé] / Hélène Binet, Auteur ; Lorène Avedikian, Auteur ; Bernard Boutboul . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 . - p.40. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3363 (10/10/2013) Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Analyse de la carte du restaurant American Dream à Paris. Les points forts et les points faibles. Les produits. Les prix. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique