| Titre : |
La petite encyclopédie de la bière |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Elisabeth Pierre, Auteur |
| Editeur : |
Hachette, 2019 |
| Description : |
379 p |
| ISBN/ISSN : |
978-2-01-945148-6 |
| Prix : |
17,90 € |
| Note générale : |
glossaire brassicole, bibliographie |
| Descripteurs : |
bière / brassage
|
| Mots-clés : |
houblonnage |
| Résumé : |
Ce documentaire permet de se plonger dans l'histoire de la bière, d'en comprendre la fabrication, d'en apprendre les conditions optimales d'achat, de conservation, de consommation et de dégustation. Il permet également de découvrir les différentes types de bière et de savoir quels mets peuvent être associés à cette boisson. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
encyclopédie |
La petite encyclopédie de la bière [texte imprimé] / Elisabeth Pierre, Auteur . - Hachette, 2019 . - 379 p. ISBN : 978-2-01-945148-6 : 17,90 € glossaire brassicole, bibliographie
| Descripteurs : |
bière / brassage
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| Mots-clés : |
houblonnage |
| Résumé : |
Ce documentaire permet de se plonger dans l'histoire de la bière, d'en comprendre la fabrication, d'en apprendre les conditions optimales d'achat, de conservation, de consommation et de dégustation. Il permet également de découvrir les différentes types de bière et de savoir quels mets peuvent être associés à cette boisson. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
encyclopédie |
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> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'alimentation > brassage
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheCoreff, la bière de Morlaix in Ar Men, 7 (février 1987)
La petite encyclopédie de la bière / Hachette (2019)
