Christophe Adam / Christophe Adam / SOPRESCO (2013) in Thuriès Gastronomie Magazine, 255 (12/2013)

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 255 (12/2013) Titre : Christophe Adam Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Adam, Personne interviewée ; Martine Occhipinti, Intervieweur Editeur : SOPRESCO, 2013 Article : p.82-87 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie / recette culinaire Résumé : Entretien avec Christophe Adam, pâtissier et concepteur de L'Eclair de génie à Paris où l'éclair se décline à l'infini. Recettes : Eclair rouge baiser / Eclair passion framboise / Eclair rose bonbon. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Christophe Adam [texte imprimé] / Christophe Adam, Personne interviewée ; Martine Occhipinti, Intervieweur . - SOPRESCO, 2013 . - p.82-87. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 255 (12/2013) Descripteurs : gastronomie / recette culinaire Résumé : Entretien avec Christophe Adam, pâtissier et concepteur de L'Eclair de génie à Paris où l'éclair se décline à l'infini. Recettes : Eclair rouge baiser / Eclair passion framboise / Eclair rose bonbon. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview