Quels vins privilégier l'hiver / Aïssa Abella / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3375 (03/01/2014)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3375 (03/01/2014) Titre : Quels vins privilégier l'hiver Type de document : texte imprimé Auteurs : Aïssa Abella, Personne interviewée ; Sophie Senty, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 Article : p.14 Langues : Français (fre) Descripteurs : hiver / vin Résumé : Entretien avec Aïssa Abella, chef sommelier, sur les vins à proposer à la carte du restaurant pendant l'hiver. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Quels vins privilégier l'hiver [texte imprimé] / Aïssa Abella, Personne interviewée ; Sophie Senty, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.14. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3375 (03/01/2014) Descripteurs : hiver / vin Résumé : Entretien avec Aïssa Abella, chef sommelier, sur les vins à proposer à la carte du restaurant pendant l'hiver. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview