Yield Management : les notions-clés / Arthur Waller / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3389 (10/04/2014)

Public ISBD [article]  inL'Hôtellerie restauration > 3389 (10/04/2014) Titre : Yield Management : les notions-clés Type de document : texte imprimé Auteurs : Arthur Waller, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 Article : p.29 Langues : Français (fre) Descripteurs : gestion de l'entreprise / hôtellerie Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Etude des sept points clés à maîtriser en Yield Management, technique de gestion visant à améliorer le taux d'occupation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Yield Management : les notions-clés [texte imprimé] / Arthur Waller, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.29. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3389 (10/04/2014) Descripteurs : gestion de l'entreprise / hôtellerie Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Etude des sept points clés à maîtriser en Yield Management, technique de gestion visant à améliorer le taux d'occupation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique