Jardin Bio' : apprendre à contourner les contraintes du biologique / Luc Gauduchon / SPDC (2014) in Points de Vente, 1162 (08/09/2014)

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1162 (08/09/2014) Titre : Jardin Bio' : apprendre à contourner les contraintes du biologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Gauduchon, Personne interviewée ; Aurélie Lalanne, Intervieweur Editeur : SPDC, 2014 Article : p.18-19 Langues : Français (fre) Descripteurs : étude de produit / industrie agroalimentaire Mots-clés : aliment biologique Résumé : Entretien avec Luc Gauduchon (groupe Léa Nature) sur la stratégie d'innovation de la marque de produits biologiques Jardin Bio' : mode de fonctionnement du service recherche et développement ; dispositifs mis en place pour la suppression de l'huile de palme dans l'ensemble des produits, cas du processus industriel appliqué aux bouillons cubes ; politique concernant les attentes de la clientèle en matière de saveurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Jardin Bio' : apprendre à contourner les contraintes du biologique [texte imprimé] / Luc Gauduchon, Personne interviewée ; Aurélie Lalanne, Intervieweur . - SPDC, 2014 . - p.18-19. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1162 (08/09/2014) Descripteurs : étude de produit / industrie agroalimentaire Mots-clés : aliment biologique Résumé : Entretien avec Luc Gauduchon (groupe Léa Nature) sur la stratégie d'innovation de la marque de produits biologiques Jardin Bio' : mode de fonctionnement du service recherche et développement ; dispositifs mis en place pour la suppression de l'huile de palme dans l'ensemble des produits, cas du processus industriel appliqué aux bouillons cubes ; politique concernant les attentes de la clientèle en matière de saveurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview