L'accueil en quête de convivialité et d'éducation / Jean-Pierre Chedal / GISI (2014) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 524 (11/2014)

Public ISBD [article]  inNéorestauration hôtellerie collectivités > 524 (11/2014) Titre : L'accueil en quête de convivialité et d'éducation Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Chedal, Personne interviewée ; Corinne Menegaux, Personne interviewée ; Jean Terlon, Personne interviewée Editeur : GISI, 2014 Article : p.34-36 Langues : Français (fre) Mots-clés : réception : hôtellerie Résumé : Entretien et débat entre Jean-Pierre Chedal, président des restaurateurs du Synhorcat, Corinne Menegaux, directrice d'Equip'Hotel et Jean Terlon, restaurateur sur les bonnes pratiques d'accueil des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] L'accueil en quête de convivialité et d'éducation [texte imprimé] / Jean-Pierre Chedal, Personne interviewée ; Corinne Menegaux, Personne interviewée ; Jean Terlon, Personne interviewée . - GISI, 2014 . - p.34-36. Langues : Français (fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 524 (11/2014) Mots-clés : réception : hôtellerie Résumé : Entretien et débat entre Jean-Pierre Chedal, président des restaurateurs du Synhorcat, Corinne Menegaux, directrice d'Equip'Hotel et Jean Terlon, restaurateur sur les bonnes pratiques d'accueil des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview