Alors, qu'est-ce qu'on boit ? / Sandra Bouckenooghe / La Cuisine collective (2015) in La Cuisine collective, 277 (01/2015)

Public ISBD [article]  inLa Cuisine collective > 277 (01/2015) Titre : Alors, qu'est-ce qu'on boit ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandra Bouckenooghe, Auteur Editeur : La Cuisine collective, 2015 Article : p.40-41 Langues : Français (fre) Descripteurs : café : boisson / qualité organoleptique Mots-clés : café (plante) Résumé : Analyse sensorielle du café, de son goût et de son arôme. Les types de café dans le monde. Encadré : la roue des saveurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Alors, qu'est-ce qu'on boit ? [texte imprimé] / Sandra Bouckenooghe, Auteur . - La Cuisine collective, 2015 . - p.40-41. Langues : Français (fre) in La Cuisine collective > 277 (01/2015) Descripteurs : café : boisson / qualité organoleptique Mots-clés : café (plante) Résumé : Analyse sensorielle du café, de son goût et de son arôme. Les types de café dans le monde. Encadré : la roue des saveurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique